Christian Binner / Bombisch Bulles Rizlin 2022 クリスチャン・ビネール／ボンビッシュ・ブル・リズリン 2022年 タイプ：白微発泡 生産地：フランス／アルザス地方 品種：リースリング100% アルコール度数：13% 輸入元：ディオニー（株） 【ボンビッシュ・ブル・リズリン 2022年】 ビオディナミで黄土で育つ高樹齢リースリングと、ビオロジックへ転換中の花崗岩土壌 で育つ若樹リースリングを100年以上のフードルで発酵、糖が残った状態で23年の収穫 時期に瓶詰めしました。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Marie Rocher / Dansez 2023 マリー・ロシェ／ダンセ 2023年 タイプ：白微発泡 生産地：フランス／ロワール地方 品種：シュナン・ブラン100% アルコール度数：12% 輸入元：(株) VIVIT（ヴィヴィット） 【マリー・ロシェ】 ロワールの数多くの造り手に大きな影響を与えてきたクロ・ロッシュ・ブランシュ。その畑を 引き継いで、ボワ・ルカ、ノエラ・モランタン、ローラン・サイヤール、ジュリアン・ピノーなどのドメーヌが誕生しました。また、当初ノエラとサイヤールはクロ・ロッシュ・ブランシュの醸造所を借りていました。そしてまた一人、ディディエ・バルイエとカトリーヌ・ルッソルの手助けを受けて、クロ・ロッシュ・ブランシュの醸造所でナチュラルワイン造りを始めた女性がいます。2018 ヴィンテージがデビューとなるパリ生まれのニューフェイス、マリー・ロシェです。 初ヴィンテージからパリや欧米で大ブレイクマリーは高校卒業後、マルセル・ラピエールで 5 年間ブドウ収穫を経験。その後は別の分野で働いていましたが、ナチュラルワイン造りに惹かれロワールに移住。レ・カプリアード、エルヴェ・ヴイルマード、ミカエル・ブージュ、ブリュノ・アリオンでの研鑽を経て、ミクロネゴスを立ち上げました。ワインをアール・ド・ラ・ターブル（食卓の芸術）と考えるマリーのワインは、味わいだけでなくプレゼンテーションもポエジー（詩情）に溢れています。このため初 VT からパリや欧米で大ブレイク。1 年待ってやっと日本への輸入を始めることができました。 【ダンセ 2023年】 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスして野生酵母のみでタンクで自発的に発酵。 SO2 やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。メトッド・アンセストラルで、アルコール発酵 が完全に終了していないワインを、残糖を残して瓶詰めし、瓶内で完全にアルコール発酵を終 了させる。ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。ドザージュはゼロ。SO2 は醸造中は無添加。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に必要最小限添加。 2023 ヴィンテージはトゥ－レーヌのビオの造り手ヴァンサン・ルクレールからの買いブドウで醸造。収穫は 9/11。2022 年 9 月 27 日に瓶詰め。総生産量 2,770 本。2024 年 3 月にデゴルジュ マン。ドザージュはゼロのブリュット・ナチュール。アルコール度数 12 度。2024 年 7 月時点の SO2トータルは 12mg/l。ガス圧 5.6 気圧。 ～マリー・ロッシェ自身によるコメント～ 『このキュヴェは白のペットナットなので、「Danser＝踊る」という動詞の命令形を選びました。 「Dansez ダンゼ」で、「踊りましょう!」という意味になります。ペットナットのロゼのキュヴェに「Les Valseuses＝ワルツを踊る女性」 と命名したように、私はもう一度、スパークリングワインのキュヴェと、私が愛してやまないダンス芸術を結び付けたかったのです。私のキュヴェの名前は、しばしば歌やダンスなどの芸術にちなんでいます。芸術は、食卓の楽しみを補完して、喜びを一層大きくしてくれるもので、私にとっては食卓とは切っても切り離せないものなのです。エチケットには、フランス語で「このワインは喜びをもたらし、私達に生きている実感を与えてくれる芸術に捧げられています。」と記載しました。』 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Marie Rocher / Les Valseuses 2022 マリー・ロシェ／レ・ヴァルズーズ 2022年 タイプ：ロゼ微発泡 生産地：フランス／ロワール地方 品種：ガメイ100% アルコール度数：12% 輸入元：(株) VIVIT（ヴィヴィット） 【マリー・ロシェ】 ロワールの数多くの造り手に大きな影響を与えてきたクロ・ロッシュ・ブランシュ。その畑を 引き継いで、ボワ・ルカ、ノエラ・モランタン、ローラン・サイヤール、ジュリアン・ピノーなどのドメーヌが誕生しました。また、当初ノエラとサイヤールはクロ・ロッシュ・ブランシュの醸造所を借りていました。そしてまた一人、ディディエ・バルイエとカトリーヌ・ルッソルの手助けを受けて、クロ・ロッシュ・ブランシュの醸造所でナチュラルワイン造りを始めた女性がいます。2018 ヴィンテージがデビューとなるパリ生まれのニューフェイス、マリー・ロシェです。 初ヴィンテージからパリや欧米で大ブレイクマリーは高校卒業後、マルセル・ラピエールで 5 年間ブドウ収穫を経験。その後は別の分野で働いていましたが、ナチュラルワイン造りに惹かれロワールに移住。レ・カプリアード、エルヴェ・ヴイルマード、ミカエル・ブージュ、ブリュノ・アリオンでの研鑽を経て、ミクロネゴスを立ち上げました。ワインをアール・ド・ラ・ターブル（食卓の芸術）と考えるマリーのワインは、味わいだけでなくプレゼンテーションもポエジー（詩情）に溢れています。このため初 VT からパリや欧米で大ブレイク。1 年待ってやっと日本への輸入を始めることができました。 【レ・ヴァルズーズ 2022年】 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスして野生酵母のみでタンクで自発的に発酵。 SO2 やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。メトッド・アンセストラルで、アルコール発酵 が完全に終了していないワインを、残糖を残して瓶詰めし、瓶内で完全にアルコール発酵を終 了させる。ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。ドザージュはゼロ。SO2 は醸造中は無添加。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰めとデゴルジュの際に必要最小限添加。 2022 ヴィンテージはトゥ－レーヌのビオの造り手ジュリアン・モローからの買いブドウで醸造。収穫は 8/29～30。2022 年 9 月 10 日に瓶詰め。総生産量 5,552 本。2023 年 7 月 19 日にデゴ ルジュマン。ドザージュはゼロ。アルコール度数 12 度。2023 年 8 月時点の SO2 トータルは 9mg/l。 ～マリー・ロッシェ自身によるコメント～ 『キュヴェの名前には二つの意味があります。一つは、常識的に世間に順応して生きる人達 よりも、より自由に人間らしく生きる若者を描いたベルトラン・ブリエ監督の同名の映画へのオマージュです。もう一つは、文字通り「ワルツを踊る女性」という意味です。これはピチピチと跳ねるペットナットの泡が、まるでエチケットのイラストのようなワルツを踊っている女性を連想させてくれるからです。』 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Schnabel / Pinot Noir Hochegg 2021 シュナーベル／ピノ・ノワール ホッホエッグ 2021年 タイプ：赤 生産地：オーストリア／シュアイアーマルク州 品種：ピノ・ノワール100% アルコール度数：12.5% 輸入元：ディオニー（株） 【ピノ・ノワール ホッホエッグ 2021年】 オーストリア南部シュタイヤーマルクで夫婦二人三脚のシュナーベル、ピノ・ノワールをタンクで醸し・発酵後、228Lの木樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Schnabel / Rotburger Kreuzegg 2021 シュナーベル／ロートブルガー クロイツエッグ 2021年 タイプ：赤 生産地：オーストリア／シュアイアーマルク州 品種：ロートブルガー（ツヴァイゲルト）100% アルコール度数：11.5% 輸入元：ディオニー（株） 【ロートブルガー クロイツエッグ 2021年】 ロートブルガーはツヴァイゲルトの古い呼び名でクロイツエッグは区画名です。ブドウを除梗後、皮や種とともに醸し・発酵後プレス、古樽で熟成しました。紫色がかったガーネットの外観、ラズベリーやカシス、火打石、スミレ、湿った土の香り、綺麗な酸味にベリーの酸が心地よく、細かなタンニン、しっかり密度が詰まった味わいがじわりとアフターに拡がります。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Schnabel / Urgestein 2022 シュナーベル／ウルゲシュタイン 2022年 タイプ：赤 生産地：オーストリア／シュアイアーマルク州 品種：ロートブルガー（ツヴァイゲルト）、ブラウフレンキッシュ、ピノ・ノワール アルコール度数：12.5% 輸入元：ディオニー（株） 【ウルゲシュタイン 2022年】 オーストリア南部シュタイヤーマルクで夫婦二人三脚のシュナーベルが、ロートブルガー、ブラウフレンキッシュ、ピノノワールをステレンスタンクで発酵、木樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。 淡く透き通ったパープルガーネット色、ラズベリーやブルーベリー、胡椒のアロマ、じわりと拡がる果実味と細い酸、リンゴの皮の穏やかなタンニンと中程度の余韻が残ります。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Piri Wein / Piri Naturel Pet Nat 2021 ピリ・ヴァイン／ピリ・ナチュレル ペット・ナット 2021年 タイプ：白微発泡 生産地：ドイツ／ナーエ 品種：ショイレーベ100% アルコール度数：11% 輸入元：ディオニー（株） 【ピリ・ナチュレル ペット・ナット 2021年】 ドイツのナーエ地方のピリ・ヴァイン、クリスティン・ピーロートが立ち上げたラインがピリナチュレルです。ショイレーベを全房で軽く足踏みし1日醸し後プレス、グラスファイバータンクで発酵し糖が残った状態で瓶詰めしました。 グリーンイエロー色、クリーミーな泡、ライムやスウィーティ、柚子ジャム、レモングラスの爽快な香り、シャープでドライな味わいが心地よく後半にじわりとエキス感が増します。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Culinaries / Toil de Fond Blanc 2022 キュリナリ／トワル・ドゥ・フォン・ブラン 2022年 タイプ：白 生産地：フランス／ラングドック地方 品種：グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ アルコール度数：13% 輸入元：日仏商事(株) 【キュリナリ】 パリとはじめとし、世界各地に店舗を構え、レストランにバー、ボトルショップをも併設した「YARD」。この店舗を経営し、Sous le Végétal をはじめ、様々なワイン生産者との友情で繋がっている Culinaries が、その友人たちに特別なキュヴェを造ってもらった。 【トワル・ドゥ・フォン・ブラン 2022年】 造り手：Fond Cyprès（ラングドック） コルビエールの石の多いテロワールで、レティシアとロドルフは、自分たちの手で 植えたカリニャンとグルナッシュの古木から、楽しむための自然派ワインを造って いる。 非常にフレッシュだが、無濾過の為わずかに濁りがある。同区画の 2 品種をステンレスタンクで醸造。美しいテクスチャー、流動性、シトラスノート（レモン）、魅惑的な活気のある夏にぴったりのワイン。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Culinaries / Toil de Fond Rouge 2023 キュリナリ／トワル・ドゥ・フォン・ルージュ 2023年 タイプ：赤 生産地：フランス／ラングドック地方 品種：カリニャン、グルナッシュ、シラー アルコール度数：13% 輸入元：日仏商事(株) 【キュリナリ】 パリとはじめとし、世界各地に店舗を構え、レストランにバー、ボトルショップをも併設した「YARD」。この店舗を経営し、Sous le Végétal をはじめ、様々なワイン生産者との友情で繋がっている Culinaries が、その友人たちに特別なキュヴェを造ってもらった。 【トワル・ドゥ・フォン・ルージュ 2023年】 造り手：Fond Cyprès（ラングドック） コルビエールの石の多いテロワールで、レティシアとロドルフは、自分たちの手で 植えたカリニャンとグルナッシュの古木から、楽しむための自然派ワインを造って いる。 コルビエール山脈の麓に位置するフォン・シプレのドメーヌのブドウを使った特別キュヴ ェ。3 週間のマセラシオンの後、ステンレスタンクで 6 か月熟成。ガーネットがかった深い 色調、皮革と赤い果実の力強いアロマはこの産地のワインの特徴が強調されている。 口当たりはシルキーで、バランスの取れた骨格と良く溶けたタンニンが、余韻を長引かし ている。10 年以上の熟成のポテンシャルを感じるワインで、デキャンタージュしてもよいか もしれない。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

I Vini Giovanni / Vermentuzzo 2023 イ・ヴィーニ・ジョヴァンニ／ヴェルメントゥツォ 2023年 タイプ：白〜オレンジ 生産地：イタリア／ウンブリア州 品種：ヴェルメンティーノ100% アルコール度数：12.5% 輸入元：winy.tokyo（山下昌宏） 【イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ】 イタリア・サルデーニャ地方の荒涼としたバルバギア生まれたジョヴァンニ・メシーナは、1960年代の終わりに家族と共にウンブリア州に移住しました。 ウンブリア州ペルージャの北の標高300-400mのピアネッロの丘陵地に農場があり、現在は145ヘクタール（東京ドーム31個分）の土地に500頭の乳羊たちとオリーブの木、そしてぶどうを育てています。 ぶどう畑は2ヘクタール（粘土質石灰石）で、残りの140ヘクタールには500頭の羊たちとオリーヴの木育てています。 ワイン造りは2015年から開始。土着酵母で発酵させ、化学薬品や亜硫酸塩を一切使用せず、ステンレスタンクで自然熟成するシンプルなスタイルでワイン造りを行っています。 懐かしみのある素朴なワインです。 ウンブリアとサルデーニャのエッセンスをバランスよく表現した5種類の ”羊飼いのワイン” をリリースしています。 【Vermentuzzo 2023】 ヴェルメンティーノ 100%の白ワイン。 手積みで収穫後、4日間のマセラシオン後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。 無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。 2022年ヴィンテージより2日長いマセラシオンにより黄金の色合い。ハチミツレモンやレモンの皮、青っぽい柑橘、ハーブのニュアンス。時間の経過とともに旨味がゆっくり出てきます。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Cyril Alonso / Magdalena 2020 シリル・アロンソ／マグダレナ 2020年 タイプ：オレンジ 生産地：フランス／ボジョレー地方 品種：シャルドネ60%、シャルドネミュスカテ30%、シャルドネミュスケ10% アルコール度数：12.5% 輸入元：ディオニー（株） 【シリル・アロンソ】 ご存じシリル・アロンソは数年前までビジネス上のパートナー /フロリアン・ルーズと組み、ボージョレで『PUR』というブランドを基本とした活動に従事してきました。それは基本的に畑を持たず、周辺の優れたブドウ栽培家からブドウを買い醸造ネゴシアンに徹するスタイルでした。しかし、彼の心の中で徐々に変化が芽生え出します。いえ、古い記憶がずっと彼の心の中で引っかかっていたのかもしれません。 2017年1月の訪問時、その年の新しいヴィンテージを試飲しながら畑や醸造、ビジネス、人生、 過去、未来の話などをした事があります。その際、『こないだ日本で都内の酒屋さんからシリルの古いヴィンテージを譲ってもらって飲んだけど、無茶苦茶美味しかったよ！今とは結構styleちがったんだね。』と話したことがあります。その時、彼はとても悲しそうな表情で遠くを見つめていました。 その時の訪問が最後となり弊社との取引も2017年を最後に縁が途切れておりました。 そして2019年12月。弊社取締役に1本のTELがかかってきます。シリルでした。 『今年1月でネゴシアンはもう、きっぱり辞めたよ。ブルイィ近くのMarchampt村に引っ越してきて自分の畑を持ったんだ。ドメーヌに戻ったよ！年明けの1月はフランスに来るだろ？ぜひ訪ねてほしい、再出発した初VTGを試飲してほしいんだ！』 行かない理由がありません。レニエ地区から南に下がりブルイィ地区からやや外れるボージョレ・ヴィラージュ地区。ボージョレの中心地からさらに奥に入ったMarchampt村は自然たっぷりの小さな村。ここに彼は2019年1月に妻Karineと共に引っ越してきます。国道D9をはさんで2つに区画が分かれている急斜面、わずか1.5haの畑を購入して。 訪問時、満面の笑みで出迎えてくれた彼。心の刺がとれたように見て取れたのをよく覚えていま す。そして何よりワインの出来栄えが彼の今を物語っています。かつての自由で大らかなスタイルを取り戻していました。もう言葉はいりません、ワインが答えです。 リヨンで生まれたシリル・アロンソは、まずモンペリエの大学でワイン醸造を学び、ボーヌでエノローグの資格を取得、その後ソムリエとしてワイン販売の経験を積みました。醸造家としての始まりは、スイス、ジュネーヴ近郊のドメーヌ・ヴィーニュ・ブランシュ。そこで数多くのブドウ品種の醸造を経験しました。次いでサヴォア地方ビュジェのドメーヌ・デ・ヴィーニュ・ウーヴリエに移ります。寒冷地でブドウ栽培はとても厳しい場所でしたが、ここで多くの自然派生産者と親交を結びワイン造りに対する考え方を確立しました。その後、現在の本拠地ボージョレに戻り、ラピエールに独立を勧められ会社設立まで絶大な支援を得ました。この地でラピエールとのコラボで造り上げた、サヴォアで人気の「ビュジェセルドン」と同タイプのやや甘口のロゼペティアン「？」マークの「ポワン・アンテロガシオン」によりナチュラル・ワイン界で大きく知られる存在となりました。 醸造の哲学は、自然派ワインの生みの親「ジュール・ショーヴェ」から受け継いだ昔ながらの自然な醸造そのものです。その土地のテロワールを最大限表現するため、自然農法で育てられた健全なブドウのみを収穫し、除梗せずに発酵槽に入れます。その時も不要な圧力がブドウにかかるのを避けるためベルトコンベアを使い重力だけで落とすというやりかた。そして天然酵母だけの力でSO2（酸化防止剤）等の添加物を一切使用せずにゆっくり時間をかけて醸造します。そしてブドウ本来のエキスを残すためノンフィルター（無濾過）ノンコラージュ（無清澄）で瓶詰めします。出来上がったワインの状況を見定め、必要があれば最小限・極微量のSO2を瓶詰め時に加える場合もあります。『環境や条件によって柔軟に仕事の進め方を変えつつ、より良いものを…』長年の経験と多くの優れた栽培家との深い信頼関係に培われたアロンソが生み出す「とっておきのナチュラル・ワイン」なのです。 とここまでは、かつての彼のスタイルですが、再出発後はこのスタイルをベースに農業において『Permaculture and Agroforestry』という方法論も取り入れています。Permaculture（パーマカルチャー）とは、パーマネント（永続性）とアグリカルチャー（農業）、そしてカルチャー（文化）を組み合わせた言葉で、永続可能な農業をもとに永続可能な文化、即ち、人と自然が共に豊かになるような関係を築いていくための農業手法です。 Agroforestry（アグロフォレストリー）は、アグリカルチャー（農業）とフォレストリー（林業）を組み合わせた言葉で、1970年代から使用されるようになった言葉です。農業・林業を同じ場所で行い、お互いの恩恵を最大限に利用しながら豊かな森を育む、包括的でサステナブルな農業という意味の言葉で、この方法の大きな特徴は、従来のように森を切り開いて畑をつくるのではなく、さまざまな植物や木々を一緒に植えて、森を再生しながら収穫ができるという点にあ ります。 従来のビオの手法に新たなフィロソフィーも取り入れ今一度畑と向き合い始める事ができたシリル。取得した合計わずか1.5haでの畑は、長年ほぼ耕作放棄地となっていました。1930年～ 40年代に植樹された樹々が多く、非常に珍しいブドウ品種構成で混植となっています。コート・ド・ブルイィと同じ鉄を含んだ花崗岩土壌。その地でビオロジックをベースとして、パーマカルチャー、アグレフォレストリーというスタイルも取り入れた栽培が実践されています。 『自然の中だからWildな酵母が沢山いるよ、おかげか発酵が早く進むんだ！』と自然の中での妻と二人での仕事が本当に幸せそうです。2019ヴィンテージは再出発1年目。ここから5年、10年先とどのように成長していくのか。楽しみでなりません。 2019年は全ての品種において太陽に恵まれた年、まるで彼の再出発を照らしてくれたかのようです。 【マグダレナ 2020年】 花崗岩土壌で育つ希少な古い津同品種を含む3品種を全房でアンフォラで5カ月醸し後プレス、アンフォラで発酵・熟成しました。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Cyril Alonso / Art Brut 2022 シリル・アロンソ／アール・ブリュット 2022年 タイプ：赤 生産地：フランス／ボジョレー地方 品種：140種類のブドウ品種（赤70%、白30%） アルコール度数：11% 輸入元：ディオニー（株） 【シリル・アロンソ】 ご存じシリル・アロンソは数年前までビジネス上のパートナー /フロリアン・ルーズと組み、ボージョレで『PUR』というブランドを基本とした活動に従事してきました。それは基本的に畑を持たず、周辺の優れたブドウ栽培家からブドウを買い醸造ネゴシアンに徹するスタイルでした。しかし、彼の心の中で徐々に変化が芽生え出します。いえ、古い記憶がずっと彼の心の中で引っかかっていたのかもしれません。 2017年1月の訪問時、その年の新しいヴィンテージを試飲しながら畑や醸造、ビジネス、人生、 過去、未来の話などをした事があります。その際、『こないだ日本で都内の酒屋さんからシリルの古いヴィンテージを譲ってもらって飲んだけど、無茶苦茶美味しかったよ！今とは結構styleちがったんだね。』と話したことがあります。その時、彼はとても悲しそうな表情で遠くを見つめていました。 その時の訪問が最後となり弊社との取引も2017年を最後に縁が途切れておりました。 そして2019年12月。弊社取締役に1本のTELがかかってきます。シリルでした。 『今年1月でネゴシアンはもう、きっぱり辞めたよ。ブルイィ近くのMarchampt村に引っ越してきて自分の畑を持ったんだ。ドメーヌに戻ったよ！年明けの1月はフランスに来るだろ？ぜひ訪ねてほしい、再出発した初VTGを試飲してほしいんだ！』 行かない理由がありません。レニエ地区から南に下がりブルイィ地区からやや外れるボージョレ・ヴィラージュ地区。ボージョレの中心地からさらに奥に入ったMarchampt村は自然たっぷりの小さな村。ここに彼は2019年1月に妻Karineと共に引っ越してきます。国道D9をはさんで2つに区画が分かれている急斜面、わずか1.5haの畑を購入して。 訪問時、満面の笑みで出迎えてくれた彼。心の刺がとれたように見て取れたのをよく覚えていま す。そして何よりワインの出来栄えが彼の今を物語っています。かつての自由で大らかなスタイルを取り戻していました。もう言葉はいりません、ワインが答えです。 リヨンで生まれたシリル・アロンソは、まずモンペリエの大学でワイン醸造を学び、ボーヌでエノローグの資格を取得、その後ソムリエとしてワイン販売の経験を積みました。醸造家としての始まりは、スイス、ジュネーヴ近郊のドメーヌ・ヴィーニュ・ブランシュ。そこで数多くのブドウ品種の醸造を経験しました。次いでサヴォア地方ビュジェのドメーヌ・デ・ヴィーニュ・ウーヴリエに移ります。寒冷地でブドウ栽培はとても厳しい場所でしたが、ここで多くの自然派生産者と親交を結びワイン造りに対する考え方を確立しました。その後、現在の本拠地ボージョレに戻り、ラピエールに独立を勧められ会社設立まで絶大な支援を得ました。この地でラピエールとのコラボで造り上げた、サヴォアで人気の「ビュジェセルドン」と同タイプのやや甘口のロゼペティアン「？」マークの「ポワン・アンテロガシオン」によりナチュラル・ワイン界で大きく知られる存在となりました。 醸造の哲学は、自然派ワインの生みの親「ジュール・ショーヴェ」から受け継いだ昔ながらの自然な醸造そのものです。その土地のテロワールを最大限表現するため、自然農法で育てられた健全なブドウのみを収穫し、除梗せずに発酵槽に入れます。その時も不要な圧力がブドウにかかるのを避けるためベルトコンベアを使い重力だけで落とすというやりかた。そして天然酵母だけの力でSO2（酸化防止剤）等の添加物を一切使用せずにゆっくり時間をかけて醸造します。そしてブドウ本来のエキスを残すためノンフィルター（無濾過）ノンコラージュ（無清澄）で瓶詰めします。出来上がったワインの状況を見定め、必要があれば最小限・極微量のSO2を瓶詰め時に加える場合もあります。『環境や条件によって柔軟に仕事の進め方を変えつつ、より良いものを…』長年の経験と多くの優れた栽培家との深い信頼関係に培われたアロンソが生み出す「とっておきのナチュラル・ワイン」なのです。 とここまでは、かつての彼のスタイルですが、再出発後はこのスタイルをベースに農業において『Permaculture and Agroforestry』という方法論も取り入れています。Permaculture（パーマカルチャー）とは、パーマネント（永続性）とアグリカルチャー（農業）、そしてカルチャー（文化）を組み合わせた言葉で、永続可能な農業をもとに永続可能な文化、即ち、人と自然が共に豊かになるような関係を築いていくための農業手法です。 Agroforestry（アグロフォレストリー）は、アグリカルチャー（農業）とフォレストリー（林業）を組み合わせた言葉で、1970年代から使用されるようになった言葉です。農業・林業を同じ場所で行い、お互いの恩恵を最大限に利用しながら豊かな森を育む、包括的でサステナブルな農業という意味の言葉で、この方法の大きな特徴は、従来のように森を切り開いて畑をつくるのではなく、さまざまな植物や木々を一緒に植えて、森を再生しながら収穫ができるという点にあります。 従来のビオの手法に新たなフィロソフィーも取り入れ今一度畑と向き合い始める事ができたシリル。取得した合計わずか1.5haでの畑は、長年ほぼ耕作放棄地となっていました。1930年～ 40年代に植樹された樹々が多く、非常に珍しいブドウ品種構成で混植となっています。コート・ド・ブルイィと同じ鉄を含んだ花崗岩土壌。その地でビオロジックをベースとして、パーマカルチャー、アグレフォレストリーというスタイルも取り入れた栽培が実践されています。 『自然の中だからWildな酵母が沢山いるよ、おかげか発酵が早く進むんだ！』と自然の中での妻と二人での仕事が本当に幸せそうです。2019ヴィンテージは再出発1年目。ここから5年、10年先とどのように成長していくのか。楽しみでなりません。 2019年は全ての品種において太陽に恵まれた年、まるで彼の再出発を照らしてくれたかのようです。 【アール・ブリュット 2022年】 花崗岩土壌で育つガメイフランを4日間セミマセラシオン・カルボニック後プレス、グラスファイバータンクで発酵、そのまま6カ月間熟成しました。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Moon Wine / John Frizzante 2022 ムーン・ワイン／ジョン・フリッツァンテ 2022年 タイプ：白微発泡 生産地：フランス／アルザス地方 品種：ピノ・ノワール80%、オーセロワ20% アルコール度数：13% 輸入元：豊島(株) SERVIN 【ムーン・ワイン／レミー・アブディアブ＆エリック・エコラン】 フランス北部リール拠点のワインのエディター・コンセプター。 人気飲食店BLUE CANARDを経営する愛嬌抜群のレミーと、ワイン造りに精通したエリックのワイン愛に溢れる二人が2020にスタート。 エリックはイギリス在中時にイギリスの老舗輸入卸業者The Wine Societyで働き、フランス帰国後はフランス北部のワインエージェントとして活躍中。 2人と親交の深い生産者に声を掛け、ワイナリーを訪れ試行錯誤を繰り返し、エクスクルーシヴ・キュヴェを発信しています。 品種や醸造方法は全てレミーとエリックが提案。 生産者のワインに敬意を払い、セパージュや味筋は極力被らないように依頼しています。 時には醸造過程で意見をぶつけ合い、試飲を繰り返しお互いが納得がいくワインに仕上げています。 レコードのようなアート性が高いエチケットは、友人のアーティスト達にワインを飲んでもらい、試飲して感じたインスピレーションを元に描いてもらっています。 【ジョン・フリッツァンテ 2022年】 醸造 : 100% 除梗、直接圧搾。ステンレスタンクで発酵、マロあり。ムストを使用して瓶内二次発酵。デゴルジュなし。1.8バール。サンスフル。 アルザスのDomaine Chiristian Barthel（ドメーヌ・クリスチャン・バルテル）が醸造。 アセロラや赤い果実、ルバーブなどを感じるフローラルなアロマ。甘酸っぱい果実味。 緻密な酸とミネラル。すっきりとした味わいの泡。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Unkel / Life's a Beach Orange 2022 アンケル／ライフ イズ ア ビーチ オレンジ 2022年 タイプ：オレンジ 生産地：ニュージーランド／ネルソン地区 品種：ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ アルコール度数：12.5% 輸入元：ワインダイヤモンズ(株) ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Christian Binner / Elsassisch is Bombisch Pinots Macérées 2019 クリスチャン・ビネール／エルサシッシュ イズ ボンビッシュ ピノ・マセレ 2019年 タイプ：ロゼ 生産地：フランス／アルザス地方 品種：ピノ・グリ、ピノ・ノワール アルコール度数：12.5% 輸入元：ディオニー（株） 【クリスチャン・ビネール／エルサシッシュ イズ ボンビッシュ ピノ・マセレ 2019年】 ドメーヌの花崗岩土壌で育ったピノグリとピノノワールを全房で2週間醸し後、発酵・熟成しサンスフルで瓶詰めしました。粘性のあるブラッドオレンジカラー、マンダリンやスイカ、パッションフルーツ、トマト、イチジクのアロマを感じます。とろみのあるアタックで味わいは深みと複雑味があり、アフターではしっかりとしたタンニンが口中に感じられます。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Conpira Maru Wines / Voltron 2022 コンピラ・マル・ワインズ／ヴォルトロン 2022年 タイプ：赤 生産地：オーストラリア／ヴィクトリア州 品種：ピノ・ノワール30%、シラー30%、バルベーラ20%、ドルチェット10%、シャルドネ10% アルコール度数：12% 輸入元：winy.tokyo（山下昌宏） 【コンピラ・マル・ワインズ（アラスタ・リード & サム・クック）】 サム（Sam Cook）とアラスター（Alastar Reed ）の二人で立ち上げたワイナリー。2014年からオーストラリア・クイーンズランド州南東部のグラニットベルト（内陸部の海抜811mの地域）でワイン作りを開始。2016年からヴィクトリア州北東部のウィットランズ（海抜868m）に自社畑を手に入れて、現在はヴィクトリア中心に自社ぶどうと買いぶどうでワイン作りを行う。 「minimal intervention and maximum care（極力手を加えず、丁寧に）」をコンセプトに個性的なワインを目指す！ ワイナリー名の「Konpira Maru Wines」は、TBSのスポーツ特番「SASUKE」の完全制覇者、長野誠氏（本業が漁師で「第50金比羅丸」の船長）の他の選手とは異なるトレーニング方法やチャレンジスピリットに感銘を受け、長野氏の船名「金比羅丸」をワイナリー名に。 【ヴォルトロン 2022年】 ワインのネーミングは難しいものです。わたしたちの実績からそのようなことを言うと、間違いなく嘲笑されるでしょうが、事実なのです。それぞれのキュヴェのプロフィールやストーリーを、それを反映したふさわしい名前に完璧にマッチさせるためには、数週間から数ヶ月かかることもあります。 このクリエイティブなプロセスはとても難しく、何時間も回想し、ググり、頭の中を刺激する必要があります。ほとんどの場合、最初の子供に名前をつける方が簡単でしょう。 そして、時にはすべてが調和し、世界が正しい、平和であると感じることがあります。 では、5つの畑の5つの品種から造られたスーパーワインをどう呼ぶか？それぞれの品種と畑が独立して輝きながら、調和して、同時に美しくユニークなものを作り出すワイン。 5人の宇宙飛行士が操縦するスーパーロボットにちなんで、このワインを名付けました。 VOLTRONへようこそ。 ヴィクトリア州キング・ヴァレー産のピノ・ノワール（30%）、シラー（30%）、バルベーラ（20%）、ドルチェット（10%）、シャルドネ（10%）を使用した赤ワイン。 ピノ・ノワールは、90%を除梗、10%をホールバンチし、ステンレスタンクで発酵。2週間後にプレスし、古いフレンチ樽へに移す。 シラーは、60%を除梗、20%をホールバンチ20％し、ステンレスタンクで発酵。2週間後にプレスし、古いフレンチ樽へに移す。 バルベーラは、軽く破砕。ステンレスタンクで発酵。2週間後にプレスし、古いフレンチ樽へに移す。 ドルチェットは、除梗してプレスする前に7日間コールドマセレーション。その後、3週間かけて自然に発酵。 シャルドネは、すぐにプレスし、ステンレスタンクで発酵。沈殿させた後、澱引きして古いフレンチ樽へ移す。 全て5種類ののワインはゆっくりと落ち着かせて沈殿させた後、澱引して、ステンレスタンクでブレンド。2ヶ月間、1つのワインとしてまとまるように澱引きを繰り返して調整。最終澱引きの前に部分的なマロラクティック発酵（MLF）を行い、無清澄、無濾過でボトリング。王冠キャップ。 冷やして飲むようにデザインされた赤ワインですので、冷蔵庫で冷やしてください。 チェリーコーラ、プラム、アプリコットの皮のアロマ。口当たりは軽くフレッシュで、素晴らしい酸味と香ばしいタンニンがほんの少し感られます。このワインは、羊のチーズから作られるマンチェゴチーズと酸味のあるヴィネグレットを添えた夏の桃のサラダとペアリングすると最高のワインです。王冠キャップ。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

YH Meyer / O.T.O.M.E Pet Nat 2022 ヨハン・メイヤー／オ・ト・メ ペットナット 2022年 タイプ：白微発泡 生産地：南アフリカ／スワートランド 品種：シュナン・ブラン100% アルコール度数：11% 輸入元：THE AFRICAN BROTHERS 【ヨハン・メイヤー】 南アフリカの中で小柄で人懐っこい性格からストンピーという愛称で世界中から親しまれており、アフリカンブラザーズでもや中心的な存在になったヨハンメイヤー。「南アフリカで提供できる最高のワインを造りたい」と2008年に世界中のワイナリーからインスピレーションを得て南アフリカに戻ってきたヨハン。フランスでもイタリアでもない。南アフリカの大地のテロワールを発揮するというのが彼のやりたいワイン造りだった。「サンタバーバラで働いていた時に、ピノノワールとシャルドネに惚れました。南アフリカでこの2つのぶどうに大きな可能性があり、栽培面積が少ないため、良い仕事をすればワインに独自のスタンプを押すチャンスがあります」とカリフォルニアで働いた経験から、ヨハンエルギン、ウォーカーベイという冷涼な地域のピノノワール、シャルドネに焦点をあてたJHメイヤー・シグネチャー・ワインズを2010年に立ち上げた。ただ、生産量の少ないピノノワール、シャルドネだけで生活していけないので、タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当しながら、イギリスのインディゴワインズ（輸入業者）とパートナーシップを組み、マザーロックワインズを設立し、グルナッシュやシュナンブランなどスワートランドのぶどうに可能性を見出した。転機2016年に訪れる。たまたま、サーフィンに車で行く途中、スワートランドの北部に位置するピケットバーグの山頂に彼が目指していた類まれなテロワールがあり、偶然に見つけた。実2015年以降、ヨハンが 理想としていたエルギンで、りんごのためにぶどうの樹が取り除かれ、その結果としてを4つも失い、また、良いぶどうも見つけにくくなってきたというのだ。もう自分で土地を買って、ぶどうの樹を植えるしか方法がないとヨハン思ったという。2年間探し続けてきた理想郷がそこにあった。なぜなら、みつけたピケットバーグの山頂、海に近く、標高が800メートルと高いため、気候エルギンの冷涼な飛び地に似ており、土壌さらに南のコンスタンティアに見られる砂岩で、ピノノワール、シャルドネを育てるに最適だった。妻のアンリとともにすぐにその土地を購入し、土壌の調査と植え方の決定にかなりの時間を費やした。気象観測所を設置し、気候も研究した。その結果、北向きの斜面にローヌ品種を、南にピノノワールとシャルドネを植えた。また、長年の夢だった自分のワイナリー「プラトクリップ・ヴィンヤーズ 」をこの広大な土地に2021年に建て、近代的な醸造設備も整えた。そして2023年初収穫を終え、いよいよ来年、2025年に自社ぶどう100%のワインをリリースする。いよいよヨハンメイヤー第2章が始まる。 【オ・ト・メ ペットナット 2022年】 マルムスベリー郊外の単一(真砂土)の樹齢31年のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、全房でプレス後、ステンレスタンクに移し、約10日間発酵。その後、ボトリングを行い、18ヶ月ほど澱と一緒に過ごし、7月にデゴルジュマン。SO2無添加。 綺麗な黄色。 リンゴ、アカシア、石灰の香り。 シャキっとフレッシュなリンゴに夏みかんをほおばったようなほろ苦さ。 酸は高く滑らかさがあり、泡は細やかでスムースな口当たり。 アフターはアカシア、花の蜜の甘やかな香り。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 <a href="http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html" target="_blank">http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html</a>

Domaine des Sonnettes / Gros Pif 2022 ドメーヌ・デ・ソネット／グロ・ピフ 2022年 タイプ：ロゼ微発泡 生産地：フランス／サヴォワ地方 品種：ガメイ、ピノノワール、プルーサール、シャルドネ アルコール度数：12.5% 輸入元：ディオニー（株） 【グロ・ピフ 2022年】 サヴォワのドメーヌ・ド・ソネット、粘土石灰土壌で育つ4品種をプレス、グラスファイバータンクで発酵後、糖が残った状態でサンスフルで瓶詰めしました。細かくクリーミーな泡、明るいサーモンピンク色、摘みたてイチゴ、クランベリージャムやフローラルなバラ香、柔らかいクリーミーな泡ですが活力があり、摘みたてイチゴの酸味と果実味が風味よく、余韻もイチゴのニュアンスを感じます。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Adega Entre Os Rios / Komokabras Verde Lias 2023 アデガ・エントレ・オス・リオス / コモカブラス ヴェルデ リアス 2023年 タイプ：白 生産地：スペイン／ガリシア州 品種：アルバリーニョ100% アルコール度数：13% 輸入元：ディオニー（株） コモカブラスとは、スペイン語でクレイジーや他と違うことを意味し、ヴェルデリアスは緑のシュールリーを意味します。23年は春先から気温が非常に高く例年より収穫を早めました。アルバリーニョを除梗しプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、洋梨やリンゴ、ライムの香り、ジューシーな味わいで酸味と豊かなミネラル感、旨味に相反するシャープさが特徴です。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Galactic Wines / Paraiso Natural 2021 ギャラクティック・ワインズ／パライソ・ナチュラル 2021年 タイプ：白 生産地：ポルトガル／ミーニョ地方 品種：ロウレイロ100% アルコール度数：12% 輸入元：ベドリンハム奈津子 「ミーニョ地方、ポンテ・デ・リマの山間部、パライソという小さな村にある標高300mの花崗岩 土壌。このような高地に植えられたブドウの木は非常に少なく、完全に自然に囲まれた環境はさらに少ない。海岸からわずか20kmしか離れていないため、ブドウの木は常に海風にさらされている。葡萄はダイレクトプレスされ、ステンレスタンクで発酵。25%は小さなアンフォラ、25%は古いオーク樽、50%はステンレススチールで、必要と思われる期間熟成されたミネラル感あふれる味わい。青りんごのようなピュアな香りと、フレッシュ感を感じながらもじっくりと味 わえる一本。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 <a href="http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html" target="_blank">http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html</a>

Swerwer / Rooi-Groen Semillon Gris 2022 スワーワー／ルイ・グルン セミヨン・グリ 2022年 タイプ：オレンジ 生産地：南アフリカ／スワートランド 品種：セミヨン・グリ100% アルコール度数：12% 輸入元：THE AFRICAN BROTHERS 【スワーワー／ヤスパー・ウィッケン】 南アフリカ北部の郊外で生まれ育ったヤスパー。ワイナリーの近くで住んでいたことから若いころからワインに興味を持ち、高校の時にすでにワイナリーのテイスティングルームで働き始め、ワイナリーの若いアシスタントであるジャックヴィルヨーンのライフスタイルにれ、ステレンボッシュ大学でワイン造りの基礎を学んだ。在学中にステレンボッシュの大手のワイナリーで4年間働き、そこでコンサルタントをしていたアディバデンホーストに出会う。これが彼の人生の転機だった。ヤスパーアディのことを「クレイジーでワイルドに何でもこなす本物のカウボーイ・ワインメーカーだ!」と慕い、海外で研修を終えた後、2010年にスワートランドにワイナリーを構えたばかりのアディのところに行き、働き始める。スワートランドのパーデバーグというエリアに移り住んだヤスパー、パーデバーグを故郷のように感じ始め、ユニークなキャラクターの若い生産者が多く人々が特別な存在であるかに気づき、この場所で自分のワインを造ろうと決意する。そして、2012年に自分のブランドとして「スワーワー」をリリース。その後もアディのところで醸造長として勤めながら、自分のワインを造り、2016年にぶどう農家の娘フランツィスカと結婚し、2019年に彼女の持家の場所を借り、念願のワイナリーを設立。これからさらにヤスパーのワインから目が離せない。 【ルイ・グルン セミヨン・グリ 2022年】 深いローム土壌の南アフリカで最初に植えられたセミヨンのぶどうを使用。乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫。選果後、破砕、全房にて2～3日間ジュースのままスキンコンタク ト、同じく全房にて3～7日間スキンコンタクト（発酵途中のジュース）、さらに発酵後20日間マセレーションしたワインをプレスし、それぞれ別の旧樽で6カ月熟成（樽で発酵するのもある）。 これらをすべてをブレンドし、ノンフィルターにて瓶詰。O2不添加。「ルイフルン」と、セミヨンが自然な突然変異が赤色に色づくことを指している。 濁りのあるオレンジ色。 メロン、スダチ、ウッディーな香り。 味わいはいよかんジュースのような日本の柑橘にテクスチャーはネクターのようなトロミがややあります。華やかなカルダモン、オレンジピール、程よいタンニンが優しく バランスを整えています。 根や土の風味が複雑性をだし、アフターはやや甘さのある紅茶の香り。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 <a href="http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html" target="_blank">http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html</a>

Vini Santa Colomba / La Malavia 2023 ヴィーニ・サンタ・コロンバ／ラ・マラヴィア 2023年 タイプ：オレンジ 生産地：イタリア／ヴェネト州 品種：マルヴァジア100% アルコール度数：13.5% 輸入元：winy.tokyo（山下昌宏） 【ヴィーニ・サンタ・コロンバ（ジャンフランコ・ミストロリゴ & マルコ・ダニ）】 ヴィーニ・サンタ・コロンバは、イタリア・ヴェネト州ヴィチェンツァ南部にある海抜約200メートルの丘、コッリ・ベーリチに位置し、1660年代に建築された元修道院の施設内にあります。 海洋起源の石灰質粘土質土壌の30ヘクタール（東京ドーム6個分）の敷地のうち、8.5ヘクタールの葡萄畑には主に土着品種であるガルガーネガを栽培しています。 敷地内には何千ものハーブや木々が育つ庭園があります。 1968年から続く元修道院施設内のワイナリーを2016年からヴェローナ大学でワイン醸造学を学んだジャンフランコ・ミストロリゴと農業学者のマルコ・ダニがヴィーニ・サンタ・コロンバとして引き継ぎ、この施設内に生存する植物の多様性を活かした葡萄栽培とワイン醸造を行っています。 「自然は私たちが足で踏みしめる巨大な化学実験室で、その中には人間を含めた生物の生命のすべての答えがあります。この素晴らしいバランスを壊さない」というのがジャンフランコとマルコのフィロソフィーです。 【ラ・マラヴィア 2023年】 石灰質・粘土質の土壌で栽培された樹齢40年のマルヴァジアを使用したオレンジワイン。 手摘み収穫後、非除梗のマルヴァジアを全房でソフトプレスし、ステンレスタンク内で20−23℃の温度帯で土着酵母発酵。その後、2週間のマセラシオン。2回の澱引き後、半分を木樽で、半分をステンレスタンクで1年間熟成。ブレンドして、ボトリング。 醸しのマルヴァジア。華やかな軽い香リ、ストーンフルーツを感じるエレガントなオレンジワイン。 安定しているのでレストランで使いやすいオレンジワインです。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 <a href="http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html" target="_blank">http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html</a>

Vini Santa Colomba / El Griso 2022 ヴィーニ・サンタ・コロンバ／エル・グリーゾ 2022年 タイプ：オレンジ 生産地：イタリア／ヴェネト州 品種：ピノ・グリージョ100% アルコール度数：13% 輸入元：winy.tokyo（山下昌宏） 【ヴィーニ・サンタ・コロンバ】 ヴィーニ・サンタ・コロンバは、イタリア・ヴェネト州ヴィチェンツァ南部のロニーゴにある海抜約200メートルの丘、コッリ・ベーリチに位置し、1660年代に建築された元修道院の施設内にあります。 海洋起源の石灰質粘土質土壌の30ヘクタール（東京ドーム6個分）の敷地のうち、8.5ヘクタールの葡萄畑にはヴェネト州の土着品種であるガルガーネガを中心にピノ・グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニョン、マルヴァジア、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローなどを栽培しています。 敷地内には何千ものハーブやオリーブの木々も育てています。 1968年から続く元修道院施設内のワイナリー及び葡萄畑エリアを2016年からヴェローナ大学でワイン醸造学を学んだジャンフランコ・ミストロリゴと農業学者のマルコ・ダニがヴィーニ・サンタ・コロンバとして引き継ぎ、この施設内に生存する植物の多様性を活かした葡萄栽培とワイン醸造を行っています。 「自然は私たちが足で踏みしめる巨大な化学実験室で、その中には人間を含めた生物の生命のすべての答えがあります。この素晴らしいバランスを壊さない」というのがジャンフランコとマルコのフィロソフィーです。 【エル・グリーゾ 2022】 石灰質/粘土質の土壌で樹齢約40年のピノ・グリージョを使用したオレンジワイン。 手摘み収穫したピノ・グリージョを軽くプレスした後、オープンタンクで約2時間マセラシオン。再度ゆっくりとプレスして、18-20度の温度帯で約10日間自然発酵。2回の澱引きの後、ステンレスタンクで約120日間バトナージュを行い、ボトリング。 キレイな琥珀色。フレッシュな酸と少しのオイリー感。軽めのタンニンのオレンジワイン。 Santa Colombaのワインは、安定感抜群なのでレストランやワインバーでのグラス提供に使いやすいです！ ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Domaine des Canailles / Le Rosé du Matin 2022 ドメーヌ・デ・カナイユ／ル・ロゼ・デュ・マタン 2022年 タイプ：ロゼ 生産地：フランス／ボジョレー地方 品種：ガメイ80%、シャルドネ20% アルコール度数：12.5% 輸入元：豊島(株) SERVIN 【ドメーヌ・デ・カナイユ／シモン・ペロー&エティエンヌ・ウボー】 ボジョレー南部のテルナンに位置し、リヨンから北⻄にわずか30kmの「ピエール・ドレ」地区のドメーヌ。2005年から有機栽培されていたJean Jacques Paireの畑を2019年に引き継ぎビオディナミに転換。シモンはリヨンのAntic Wineでセラーマンを務めながらDomaine des Grandes Vignesで有機栽培を学ぶ。より深い知識を得る為にブルゴーニュのBTS Viti-oenoに⼊学。在学中にもClaire Naudin FerrandやAndré Perretで修⾏。エティエンヌはトゥールーズの伝統的なレストランでソムリエを務め、世界中のレストランを周り知⾒を広める。 BTS時代に出会った⼆⼈が2019年にワイナリーをスタート。 【ル・ロゼ・デュ・マタン 2022年】 全房で5⽇間のマセラシオン後に果汁のみを発酵、500リットルの⽯器のアンフォラで熟成。 ストロベリーやラズベリーなど⾚い果実、⾚い⼩ぶりの花やフレッシュな⻘草の⾹り。ジューシーな果実味とフレッシュな酸。柑橘系を思わせる余韻の⻑いロゼ。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html