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Rémi Thébault / Pouvoir des Pierres 2023（オレンジ）

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Rémi Thébault / Pouvoir des Pierres 2023
レミ・テボー／プヴォワール・デ・ピエール 2023年

タイプ：オレンジ
生産地：フランス／ロワール地方
品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ100%
アルコール度数：12.5%
輸入元：日仏商事(株)

【レミ・テボー】
ナントの東、Le Loroux Bottereauに2022年にドメーヌを設立した若き生産者。農業技術者として、フランス国内の自然派生産者と5年間協働。協同組合の助けを借りドメーヌを設立。設立資金にはRaisinのクラウドファンディングやCIGALES（市民参加型ファイナンス）を活用。

【プヴォワール・デ・ピエール 2023年】
樹齢30年～40年。表層は砂質ローム土壌、下層は片麻岩質。手摘みで収穫し、籠に入れる。除梗したブドウ200kgをタンクに入れ、土着酵母により発酵を開始。48時間のスキン・コンタクトを行った後、低圧で段階的に優しくプレスし、澱引きする。マロラクティック発酵。必要に応じ
てバトナージュを行う。オレンジワインへの素晴らしい入門編と考えているよう。

☆ワインの送料は1本から3本まで、全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。

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※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
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