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Soma Veins / Still Crossing Borders 2023（オレンジ）

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Soma Veins / Still Crossing Borders 2023
ソーマ・ヴァインズ／スティル・クロッシング・ボーダーズ 2023年

タイプ：オレンジ
生産地：ドイツ／ラインヘッセン
品種：ピノ・グリ100%
アルコール度数：11%
輸入元：THE AFRICAN BROTHERS

【ソーマ・ヴァインズ／アントワーヌ・ルケシ】
アントワーヌはマルセイユ出身。フランスのアルザス地方のワイン醸造学校で醸造学を学んだ。ドイツのSekthaus GrieselやフランスのDomaine Brandなど、様々なワイナリーで何年か働いた後、SOMAと手を組み、介入を抑えた独自のワインを造り始めた。デイジーはイギリスのノリッジ出身。ホスピタリティ業界で何年も働いた後、WSETアドバンスを学び、ロンドンとニューヨークで、マジェスティック・ワインやチェンバーズ・ストリート・ワインズといった有名企業で働いた。SOMA VINESは輸入・販売会社として2018年にベルリンで設立された。やがて会社はアントワーヌとのワイン醸造プロジェクトへとさらに発展し、最初のヴィンテージは2020年だった。2023年以降、アントワーヌとデイジーはエッケルスハイム周辺にある3ヘクタールのブドウ畑を借りてブドウを収穫している。彼らは現在も、同じ哲学を共有しながら、オーガニックやビオディナミに取り組むワインメーカーの友人たちからブドウを購入している。
セラーでは介入を抑えている。自然発酵、清澄なし、濾過なし、亜硫酸添加なし。セラーはラインラント・ファルツのハッケンハイムにある。ラベルはブルックリンを拠点に活動するデイジーの妹、リリー・ウィンターがデザインした。

【スティル・クロッシング・ボーダーズ 2023年】
ラインヘッセンとウェンデルスハイムの自社畑のピノグリ(樹齢20年、赤い砂岩)を使用。手摘みで収穫、選果後、全房で8日間セミMC。その後プレスし、古樽に移し、シュールリーで発酵熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。

薄く濁ったサーモンピンク。あんず、薬草、ピンクグレープフルーツ、スミレの花、やや多い煮だした紅茶のようなタンニン、アフターはクコの実のエキゾチックで甘やかな香り。

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○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
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