Plateau du Cascal / Chardonnay Envie 2023 プラトー・デュ・カスカル／シャルドネ・アンヴィ 2023年 タイプ：白 生産地：フランス／ラングドック地方 品種：シャルドネ100% アルコール度数：12.5% 輸入元：envelo 【プラトー・デュ・カスカル／ソフィ・アンド・ジュリアン・ヴェイレ】 プラトー・デュ・カスカルは、2014年にドロームのワイン醸造家アンドレを引き継いだジュリアンが始めたワイナリー。2018年にパリとモンペリエで建築エンジニアだったソフィと出会い、現在に至ります。ジュリアンはブドウ栽培とワイン醸造学を学んだ後、オードのいくつかの分野で働きました。2014年、40歳になった彼は、14ヘクタールの土地を2014年にドロームのワイン醸造家アンドレから引き継ぐ機会を得ました。彼はすべての区画を有機農業に転換し、6ヘクタールでワインを醸造し、残りのブドウを販売し、土地の再構築を開始しました。ソフィはホップを栽培できるように農業の資格（ワインおよびビール）を取得することを決意しました。彼女は仕事と並行して、共同醸造所を設立しました。2018年にジュリアンと出会い、この冒険に加わりました。 【シャルドネ・アンヴィ 2023年】 森に囲まれた南向きの丘陵地に位置する1区画。土壌は粘土質と石灰岩、大きく滑らかな小石。 2002年に植樹。タイユ・ギュイヨ。有機農業認証を受けた区画。収量は10～20hl/ha。ダイレクトプレス、土着酵母で発酵、ステンレスタンクで10カ月間熟成。ノ ンフィルター、SO2の添加は無し。 ☆ワインの送料は1本から3本まで、全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Rémi Thebault / Rien sans les Autres 2025 レミ・テボー／リアン・サン・レ・ゾートル 2025年 タイプ：赤 生産地：フランス／ロワール地方 品種：カベルネ・フラン100% アルコール度数：12% 輸入元：日仏商事(株) 【レミ・テボー】 ナントの東、Le Loroux Bottereauに2022年にドメーヌを設立した若き生産者。農業技術者として、フランス国内の自然派生産者と5年間協働。協同組合の助けを借りドメーヌを設立。設立資金にはRaisinのクラウドファンディングやCIGALES（市民参加型ファイナンス）を活用。 【リアン・サン・レ・ゾートル 2025年】 樹齢45年。年度ローム土壌。手摘みで収穫し、籠に入れる。粉砕し、48時間のマセラシオン。プレスし、アルコール発酵後、白ワイン由来の澱とともに熟成。瓶詰め1カ月前に澱引き。 ☆ワインの送料は1本から3本まで、全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Julien Prével / MJ 2022 ジュリアン・プレヴェル／エムジェイ 2022年 タイプ：白 生産地：フランス／ロワール地方 品種：シュナン・ブラン100% アルコール度数：13.3% 輸入元：ディオニー㈱ 【エムジェイ 2022年】 マイケル・ジャクソンへ捧げるオマージュワインです。粘土・砂質土壌で育つシュナンブランを10月中旬に厳しい選果と共に収穫し全房で直接圧搾、木樽で発酵・熟成しました。 輝きのあるクリアなゴールドイエロー色、レモンピールやグレープフルーツ、火打石、ミネラリーなアロマを感じます。完熟した柑橘の甘味と梨のジューシーさに、たっぷりのエキスが詰まった上質な仕上がりです。 ☆ワインの送料は1本から3本まで、全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Anapea Village / Vardisferi Rkatsiteli 2022 アナペア・ヴィレッジ／ヴァルディスフェリ・ルカツィテリ 2022年 タイプ：オレンジ（アンバー） 生産地：ジョージア／カヘティ地方 品種：ヴァルディスフェリ・ルカツィテリ100％ アルコール度数：13% 輸入元：柿沼江美 テイスティングノート ピンクがかった琥珀色。バラ、ゴールデンレーズン、スパイスが織りなす魅惑的な香りが広がります。柑橘系のジャム、プラム、ラズベリーの豊かな風味。余韻にはハーブ、ピンクグレープフルーツ、タンニンが調和し、ほろ苦く複雑で印象的なフィニッシュを演出します。 フードペアリング アジア料理やイタリア料理と絶妙にマッチし、幅広い食事シーンに対応する一本です 提供温度 14〜16°C 醸造工程 伝統的なクヴェヴリ（甕）で5ヶ月間果皮とともに発酵させ、2年間熟成。フレッシュさ、清潔感、そして優れた構造を体現しています。 製造詳細 ブドウは手摘みにより収穫され、午前6時から深夜0時までに完了 破砕時のブドウ温度は15〜18°C 手作業で選果し、傷んだ房を除去。一部の茎を残して発酵に使用し、構造を強化。破砕後のブドウは発酵用のクヴェヴリに移されました アルコール発酵は20〜23°Cで行われ、3〜4時間ごとにピジャージュ（櫂入れ）、3日ごとに空気供給を実施 発酵後、ワインは果皮とともに6ヶ月間熟成され、その後分離。2週間後に澱引き・清澄を行い、熟成セラーに移されて3年間熟成 熟成は冷涼なセラー内のクヴェヴリで、温度16°C以下・湿度70%の環境下で自然安定化。人工的な介入は一切なし 3年間の熟成後、ワインは0.75Lのボトルに手作業で瓶詰めされ、高品質な天然コルクで封印 出荷前には、10〜14°C・湿度70〜80%の環境で、横置きの状態でさらに3ヶ月間熟成 ☆ワインの送料は1本から3本まで、全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Christian Binner / Elsassisch is Bombisch Rosé 2022&23 クリスチャン・ビネール／エルサシッシュ イズ ボンビッシュ ロゼ 2022&23年 タイプ：ロゼ 生産地：フランス／アルザス地方 品種：ゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・グリ30％、リースリング10％ アルコール度数：13% 輸入元：ディオニー（株） 【クリスチャン・ビネール／エルサシッシュ イズ ボンビッシュ ロゼ 2022&23年】 近隣の友人4生産者が7区画の石灰土壌で育てたブドウをクリスチャン達が収穫し醸造したキュヴェでゲヴュルツトラミネール60％、ピノグリ30％、リースリング10％を22年は6 ヶ月、23年は8日間醸しセメントタンクで発酵・熟成したシローズの弟分です。 ブラッドオレンジ色の外観、マンダリンのアロマ、しっかりとしたタンニンは酸味とのバランスで濃く感じるアタックで、複雑味のある仕上がりです。 ☆ワインの送料は1本から3本まで、全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Le Chai Volant / Subaquatik 2023 ル・シェ・ヴォラン／スバクアティク 2023年 タイプ：オレンジ 生産地：フランス／ルシヨン地方 品種：グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン アルコール度数：11.5% 輸入元：日仏商事(株) 【ル・シェ・ヴォラン】 北カタルーニャ（Les Aspres）の3.5haの畑でブドウを栽培。無添加、ノンフィルター、発酵や瓶詰めに名にも加えずワインを少量生産している。アンフォラとステンレスタンクで醸造。 【スバクアティク 2023年】 手摘み収穫し、除梗せずアンフォラで醸造。マセラシオンは7日間。 ☆ワインの送料は1本から3本まで、全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

La Furtiva / Brisat dels Arcs 2023 ラ・フルティバ ／ ブリザト・デル・アルクス 2023年 タイプ：オレンジ 生産地：スペイン／カタルーニャ地方テラ・アルタ地区 品種：ガルナッチャ・ブランカ100% アルコール度数：14.5% 輸入元：(株)相模屋本店 【ラ・フルティバ】 当主 Óscar Navas は 2017 年に LA FURTIVA というワイナリーを設立。LA FURTIVA は、英語で“SNEAKY”、日本語では、「卑劣な」といった意味にあたる言葉だが、幼少期の幼馴染とのグループ名だそうで、どこか遊び心のある彼らしいネーミングである。 その昔、スペインの市民戦争の時に戦地となったテッラアルタ、多くの住民がテラアルタを離れ、バルセロナなどに移り住んだ。彼らの家族もその一つ。バルセロナ大学で哲学を学んでいた彼は“Winemaking cooperative”(ワイン製造協同組合)にフォーカスした農業界のサステナビリティについてのドキュメンタリーを撮り始めたことをきっかけにワイン造りの世界に魅了され、ペネデスで醸造学を学ぶことに転向した。そのあとはマヨルカ島のいくつかのワイナリーで実践を踏んだのち、自身のルーツを復活させようと、昔お爺さんの住んでいたテッラアルタに移住し 2017 年からワイン造りを始めた。テッラアルタは白ワインの産地。ガルナッチャブラン、マカベオなどが植えられている。彼らの土地は降雨量が年間 300mm ととても少なく、大地は乾燥している。しかしブドウはしっかりと育っている。 オスカーは流行りのワインを造るつもりはない。この土地で昔から造られている、ダイレクトプレスと、マセラシオンワインを造っている。ペットナットやはやりのオレンジワインを造るつもりはない。すっきり飲めるダイレクトプレスの白と、樽熟成のしっかりした白が彼のスタイル。非常に真面目な彼は、明快で、ブレがない。今後の活躍が楽しみな一人である。 【ブリザト・デル・アルクス 2023年】 ガルナッチャ・ブランカ 樹齢 30 年 標高 450m（南東向）黄土石灰質土壌 18hl/ha 9/24 収穫 オーク樽でピジャージュ 1 日 1 回しながら全房マセレーション28 日 プレス後オーク樽で 2 週間の自然発酵 フードルで 11 ヶ月熟成 一度澱引きをして 2025 年 8 月瓶詰 SO2 無添加 ☆ワインの送料は1本から3本まで、全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

I Cangianti / Confine 2024 イ・カンジャンティ／コンフィーネ 2024年 タイプ：オレンジ 生産地：イタリア／トスカーナ州 品種：トレッビアーノ・トスカーノ 60%、グレケット 40% アルコール度数：11% 輸入元：(株) VIVIT（ヴィヴィット） 【イ・カンジャンティ】 22 歳と 20 歳の若者が立ち上げたワイナリー どんな業界にも新しい世代が現れてきますが、ナチュラルワインの世界にも遂にミレニアル世代の次となるＺ世代（1996 年以降に生まれた世代）の造り手が現れました。2019 年に当時 22 歳と 20 歳だったマッテオとルカのストッピーニ兄弟が、ウンブリアとトスカーナの境界に立ち上げたイ・カンジャンティです。二人は祖父母が造っていた古き良き自然なワインを現代に蘇らせたいと思い、家族の協力を得て、祖父母から受け継いだ伝統と教えを現代にアジャストさせて、ナチュラルワイン造りを全くのゼロからスタートさせました。 ヴィノ・ノービレにも吹き始めたナチュールの新しい風畑はヴィノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノの中心にあります。しかし、二人は DOCG ワインには全く興味がなく、全てテーブルワインのカテゴリーにしてナチュラルワインを造っています。このため、赤ブドウと白ブドウを混醸したキュヴェや、プリニョーロ・ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ・グロッソ）のフリッツアンテなど、これまででは考えられない、とても自由なワイン造りをしています。 家族一人一人のポートレートになっている斬新なエチケットも魅力的で、既にアメリカ、イギリス、デンマーク、オーストラリアに輸出されています。 【コンフィーネ 2024年】 Vino Bianco ヴィーノ・ビアンコ 品種：トレッビアーノ・トスカーノ 60%、グレケット 40% （どちらもウンブリアのコルチャーノの畑で栽培） 醸造：収穫は手摘みで行い 2 品種を別々に醸造する。どちらもステンレスタンクで野生酵 母のみで自然に発酵。トレッビアーノ・トスカーノは、除梗・破砕してから果皮とともに発酵。 8 日間のマセラシオン後に圧搾。グレケットはダイレクトプレスして発酵。醸造添加物は一 切加えずに醸造。その後、引き続き、ステンレスタンクで自発的なマロ発酵。マロ発酵後、 2 品種をブレンドして熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2 は瓶詰め時に必要最 小限のみ添加。 2024 ヴィンテージの収穫日はグレケットが 9/13、トレッビアーノ・トスカーノが 9/16。総生 産量は 3,000 本。アルコール度数は 11 度。2025 年 10 月時点の SO2 トータルは38mg/l。 Confine コンフィーネとは『境界』を意味します。ストッピーニ兄弟は、ウンブリア人であり、ほぼ毎日トスカーナとウンブリアの境界を越えて畑に仕事に行っています。またこのワインの色 合いは境界で見られる早朝の日の出の色を思い出させてくれるため、このように命名されま した。エチケットは、マッテオとルカの母であるシルヴィアを描いたデザインです。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

I Cangianti / Verver 2024 イ・カンジャンティ／ヴェルヴェ 2024年 タイプ：オレンジ 生産地：イタリア／トスカーナ州 品種：トレッビアーノ・トスカーノ 80%、ヴェルデロ 20% アルコール度数：13% 輸入元：(株) VIVIT（ヴィヴィット） 【イ・カンジャンティ】 22 歳と 20 歳の若者が立ち上げたワイナリー どんな業界にも新しい世代が現れてきますが、ナチュラルワインの世界にも遂にミレニアル世代の次となるＺ世代（1996 年以降に生まれた世代）の造り手が現れました。2019 年に当時 22 歳と 20 歳だったマッテオとルカのストッピーニ兄弟が、ウンブリアとトスカーナの境界に立ち上げたイ・カンジャンティです。二人は祖父母が造っていた古き良き自然なワインを現代に蘇らせたいと思い、家族の協力を得て、祖父母から受け継いだ伝統と教えを現代にアジャストさせて、ナチュラルワイン造りを全くのゼロからスタートさせました。 ヴィノ・ノービレにも吹き始めたナチュールの新しい風畑はヴィノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノの中心にあります。しかし、二人は DOCG ワインには全く興味がなく、全てテーブルワインのカテゴリーにしてナチュラルワインを造っています。このため、赤ブドウと白ブドウを混醸したキュヴェや、プリニョーロ・ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ・グロッソ）のフリッツアンテなど、これまででは考えられない、とても自由なワイン造りをしています。 家族一人一人のポートレートになっている斬新なエチケットも魅力的で、既にアメリカ、イギリス、デンマーク、オーストラリアに輸出されています。 【ヴェルヴェ 2024年】 Vino Bianco ヴィーノ・ビアンコ 品種：トレッビアーノ・トスカーノ 80%、ヴェルデロ 20% （どちらもウンブリアのコルチャーノの畑で栽培） 醸造：収穫は手摘みで行い 2 品種を別々に醸造する。どちらも、除梗・破砕してから果 皮とともにステンレスタンクで野生酵母のみで自然に発酵。トレッビアーノ・トスカーノは 8 日 間のマセラシオン。ヴェルデロは 11 日間のマセラシオン。圧搾後、引き続きステンレスタンク で自発的なマロ発酵。マロ発酵後、2 品種をブレンドして熟成。無清澄、ノンフィルターで 瓶詰め。SO2 は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。 2024 ヴィンテージの収穫日はトレッビアーノ・トスカーノが 9/16、ヴェルデロが 9/19。総 生産量は 1,200 本。アルコール度数は 13 度。2025 年 10 月時点の SO2 トータルは 13mg/l。 Verver という名前はフランス語で「緑のガラス」を意味する「Verre Vert」に由来していま す。当初、このキュヴェは名前のない実験的なワインでした。2021 年の夏にモントリオール から来たカナダ人カップルが私たちのセラーを訪れた際に、彼らがこのキュヴェを「緑のガラス」と表現し続けたのです。それで、彼らに敬意を表して「VerVer」と名付けました。「Verre Vert」の発音をイタリア語にすると「ver ver」と表記するからです。ラベルに描かれている男 性は私（マッテオ）です。このキュヴェはすべての年に造られるわけではありません。ヴェルデ ロの比率も年によって異なります。 Confine コンフィーネとは『境界』を意味します。ストッピーニ兄弟は、ウンブリア人であり、ほぼ毎日トスカーナとウンブリアの境界を越えて畑に仕事に行っています。またこのワインの色 合いは境界で見られる早朝の日の出の色を思い出させてくれるため、このように命名されま した。エチケットは、マッテオとルカの母であるシルヴィアを描いたデザインです。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Les Deux Fauves / Cintinuum 2024 レ・ドゥ・フォーヴ／コンティヌーム 2024年 タイプ：白〜オレンジ 生産地：フランス／コート＝デューローヌ地方 品種：ユニ・ブラン50%、ヴィラール・ブラン50% アルコール度数：11% 輸入元：日仏商事(株) 【レ・ドゥ・フォーヴ】 ローラ（Laura Soldan）とシャルル（Charles Henri Quantin）は2022年、アルデッシュの６haのブドウ畑に定住。彼らにたどり着くまでは、市街地から山道を登ること1時間ほど。山の斜面に沿ってまるで棚田のように作られた畑の隣には、自身で定住した年に建てたまだまだ新しい醸造所が。醸造所に隣接した3haの畑には、この土地の伝統品種であるガメイやシラーに加え、ハイブリッド品種を含めて多種多様な品種を植え、少し離れたもう3haの畑も含めてシャルルが一人で見ている。そして醸造はローラが担当。畑は砂質土壌で、畑の下にある水脈のおかげで水不足の心配はない。醸造テクニックでも重くなり過ぎないような仕上げをしており、畑の特徴も相まって、全体的に軽やかで飲み心地の良いワインが多い。まだまだ若いが、積極的な設備投資も行い、品種も増やしていきたいと話すなど、今後にも期待が持てる意欲的な造り手。 【トワル・ドゥ・フォン・ブラン 2022年】 ユニ・ブラン、ヴィラール・ブランをそれぞれ破砕後、3日間マセラシオン。2022年同様、フレッシュでピュアな味わいで、果実味がより充実したVT。熟成にも期待できる。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Domaine Autre Chose / Les Carots 2024 ドメーヌ・オートル・ショーズ／レ・カロ 2024年 タイプ：オレンジ 生産地：フランス／ロワール地方 品種：シュナン・ブラン100% アルコール度数：11.5% 輸入元：日仏商事(株) 【ドメーヌ・オートル・ショーズ】 2019年にコランタンが始めたレ・プティット・ショーズ（LES P'TITES CHOSES）にティフェーヌが加わり、2022年にドメーヌ・オートル・ショーズとなりました。8haのブドウ畑から、可能な限り自然な方法で生き生きとしたワインを造っています。ロワールはアンジュでもっとも有名なドメーヌの一つとなった彼らは、それぞれの素晴らしいワインたちを通じて、生きる喜びを伝えてくれます！ 【レ・カロ 2024年】 8日間マセラシオンしたオレンジワイン。発酵中に窒素を添加。蜂蜜酒と花の香り。口当たりは豊かで、繊細な香りとほのかな渋みがある。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

De Mena / Super Singla 2024 ドゥ・メナ／スーパー・サングラ 2024年 タイプ：オレンジ 生産地：フランス／ルシヨン地方 品種：ミュスカ･プティ･グラン50%、ミュスカ･アレクサンドリア50% アルコール度数：12.5% 輸入元：日仏商事(株) 【ドゥ・メナ】 ペルピニャンに程近いPAZIOLSという村に位置するドメーヌ。現当主セバスチャン(36才)は3 代目。親の代から引き継いだ約30haの畑のうち2ha分をセバスチャンが2013 年からメナとしてリリース（その他は農協に販売）。所有している畑30haは2012年から全てビオロジックで栽培している。近々ビオディナミの導入検討中。畑は赤い土、小石がごろごろとしているのが特徴。 南仏特有の熟れた力強く濃いワインではなく、フレッシュ感のあるフルーティーなワインを目 指しており、ブドウは熟したのを確認するとすぐに収穫。フレッシュ感を出すためあえて南向きの日当たりの良さを避け北向きの畑のブドウを使用するなど（＝クランデスティーヌ）、独自のスタイルを貫く若き生産者。 【スュペール・サングラ 2024年】 オレンジワイン。石灰粘土質土壌、樹齢50年以上のミュスカの半分を全房で、もう半分は除梗し、10日間のマセラシオン後、ステンレスタンクで8カ月熟成。畑にたくさんイノシシがきて、ブドウを食べにくることからエチケットにしたのだそう。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

La Voluta / Kuntur 2024 ラ・ヴォルタ／クンチュル 2024年 タイプ：オレンジ 生産地：フランス／ラングドック地方 品種：マルスラン、ミュスカ・ダレクサンドリー、ミュスカ・ド・ハンブルグ アルコール度数：12.5% 輸入元：日仏商事(株) 【ラ・ヴォルタ】 LA VOLUTAはアンナ・ルビオとジャン-ブノワ・ヴィヴカンが旅の中で出会った風景や、知識や経験を共有してくれた情熱的な人々に触発され2014年に生まれたプロジェクト。Haute-CorbieresのコミューンCucugnanにあるケリビュス城の近くに6.5Haのブドウ畑を所有。作業はすべて手作業、可能な限り自然に行い必要になった時以外、人の手を加えることはない。事前の決め事は無く、成功と失敗から学び、季節とワインのリズムに合わせることに重点を置いている彼らは、仕事に創造性、アイデンティティ、誠実さをもたらすことを目指している。 【クンチュル 2024年】 マルスラン、ミュスカ・ダレクサンドリー、ミュスカ・ド・ハンブルグ。アルゼンチンはメンドーサ州、サン・ラファエルで自然派ワインを造っている、Virginia Leopardiとのコラボキュヴェ。マルスランはDe Mena－ドゥ・メナのブドウ（Paziols産）。マルスランを数時間マセラシオン後プレスし、ミュスカ約5%を1週間マセラシオン。ファイバータンクで醸造・熟成。2025年1月瓶詰め。 繊細なテクスチャー、表現力豊かな香りと軽やかな口当たり。ほのかなマスカットの香り。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Soma Veins / Still Crossing Borders 2023 ソーマ・ヴァインズ／スティル・クロッシング・ボーダーズ 2023年 タイプ：オレンジ 生産地：ドイツ／ラインヘッセン 品種：ピノ・グリ100% アルコール度数：11% 輸入元：THE AFRICAN BROTHERS 【ソーマ・ヴァインズ／アントワーヌ・ルケシ】 アントワーヌはマルセイユ出身。フランスのアルザス地方のワイン醸造学校で醸造学を学んだ。ドイツのSekthaus GrieselやフランスのDomaine Brandなど、様々なワイナリーで何年か働いた後、SOMAと手を組み、介入を抑えた独自のワインを造り始めた。デイジーはイギリスのノリッジ出身。ホスピタリティ業界で何年も働いた後、WSETアドバンスを学び、ロンドンとニューヨークで、マジェスティック・ワインやチェンバーズ・ストリート・ワインズといった有名企業で働いた。SOMA VINESは輸入・販売会社として2018年にベルリンで設立された。やがて会社はアントワーヌとのワイン醸造プロジェクトへとさらに発展し、最初のヴィンテージは2020年だった。2023年以降、アントワーヌとデイジーはエッケルスハイム周辺にある3ヘクタールのブドウ畑を借りてブドウを収穫している。彼らは現在も、同じ哲学を共有しながら、オーガニックやビオディナミに取り組むワインメーカーの友人たちからブドウを購入している。 セラーでは介入を抑えている。自然発酵、清澄なし、濾過なし、亜硫酸添加なし。セラーはラインラント・ファルツのハッケンハイムにある。ラベルはブルックリンを拠点に活動するデイジーの妹、リリー・ウィンターがデザインした。 【スティル・クロッシング・ボーダーズ 2023年】 ラインヘッセンとウェンデルスハイムの自社畑のピノグリ(樹齢20年、赤い砂岩)を使用。手摘みで収穫、選果後、全房で8日間セミMC。その後プレスし、古樽に移し、シュールリーで発酵熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。 薄く濁ったサーモンピンク。あんず、薬草、ピンクグレープフルーツ、スミレの花、やや多い煮だした紅茶のようなタンニン、アフターはクコの実のエキゾチックで甘やかな香り。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Manuel Pulcini / Le Dejeuner des Gottars 2022 マヌエル・プルチーニ／ル・デジュネ・デ・ゴタール 2022年 タイプ：赤 生産地：イタリア／トスカーナ州 品種：サンジョヴェーゼ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、その他20% アルコール度数：12.5% 輸入元：(株) VIVIT（ヴィヴィット） 【マヌエル・プルチーニ】 Manuel Pulciniマヌエル・プルチーニはローマ生まれの現在38才。自然にワイン造りに関心を持ったマヌエルはピサ大学でワイン醸造学の学位を取得。その後、モンタルチーノのフォンテレンツァなどのビオディナミを実践するトスカーナの幾つかのワイナリーで働き、ビオディナミとナチュラルワイン造りへと惹かれていきました。トスカーナのルッカ近郊に約2.3ヘクタールの耕作放棄されたブドウ畑を借りて2017年1月に自身のワイナリーを設立しました。マヌエルが目指したのは、ブドウ畑に新しい生命を吹き込み、現代的醸造学のワイン造りから解放された、自然を尊重したワイン造りのプロジェクトでした。醸造においては、人為的介入を最小限にし、化学的な技術や人工添加物は一切使わずに、野生酵母による自然な発酵でワイン造りを行っています。SO2は、ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加しています。 【ル・デジュネ・デ・ゴタール 2022年】 醸造：手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して（シラーのみ100%全房）、品種毎別々に野生酵母で温度管理を行わずにオープントップの発酵槽で自発的に発酵。醸造添加物は一切加えずに醸造する。圧搾後、サンジョヴェーゼとシラーはバリック（新樽は用いない）、その他の品種はステンレスタンクに移してマロ発酵と熟成。ブレンドは瓶詰め前に行い、無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。SO2はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加。2022ヴィンテージは総生産量1,500本。2024年5月時点のSO2トータルは28mg/l。 『Le Déjeuner des Gottarsル・デジュネ・デ・ゴタール』とはフランス語で、「ゴタール達のランチ」という意味です。そもそもGottars (イタリア語でGottari)とは、イタリアの古い方言で、「ワインを沢山飲む人」という意味です。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Marie Rocher / Dansez 2023 マリー・ロシェ／ダンセ 2023年 タイプ：白微発泡 生産地：フランス／ロワール地方 品種：シュナン・ブラン100% アルコール度数：12% 輸入元：(株) VIVIT（ヴィヴィット） 【マリー・ロシェ】 ロワールの数多くの造り手に大きな影響を与えてきたクロ・ロッシュ・ブランシュ。その畑を 引き継いで、ボワ・ルカ、ノエラ・モランタン、ローラン・サイヤール、ジュリアン・ピノーなどのドメーヌが誕生しました。また、当初ノエラとサイヤールはクロ・ロッシュ・ブランシュの醸造所を借りていました。そしてまた一人、ディディエ・バルイエとカトリーヌ・ルッソルの手助けを受けて、クロ・ロッシュ・ブランシュの醸造所でナチュラルワイン造りを始めた女性がいます。2018 ヴィンテージがデビューとなるパリ生まれのニューフェイス、マリー・ロシェです。 初ヴィンテージからパリや欧米で大ブレイクマリーは高校卒業後、マルセル・ラピエールで 5 年間ブドウ収穫を経験。その後は別の分野で働いていましたが、ナチュラルワイン造りに惹かれロワールに移住。レ・カプリアード、エルヴェ・ヴイルマード、ミカエル・ブージュ、ブリュノ・アリオンでの研鑽を経て、ミクロネゴスを立ち上げました。ワインをアール・ド・ラ・ターブル（食卓の芸術）と考えるマリーのワインは、味わいだけでなくプレゼンテーションもポエジー（詩情）に溢れています。このため初 VT からパリや欧米で大ブレイク。1 年待ってやっと日本への輸入を始めることができました。 【ダンセ 2023年】 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスして野生酵母のみでタンクで自発的に発酵。 SO2 やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。メトッド・アンセストラルで、アルコール発酵 が完全に終了していないワインを、残糖を残して瓶詰めし、瓶内で完全にアルコール発酵を終 了させる。ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。ドザージュはゼロ。SO2 は醸造中は無添加。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に必要最小限添加。 2023 ヴィンテージはトゥ－レーヌのビオの造り手ヴァンサン・ルクレールからの買いブドウで醸造。収穫は 9/11。2022 年 9 月 27 日に瓶詰め。総生産量 2,770 本。2024 年 3 月にデゴルジュ マン。ドザージュはゼロのブリュット・ナチュール。アルコール度数 12 度。2024 年 7 月時点の SO2トータルは 12mg/l。ガス圧 5.6 気圧。 ～マリー・ロッシェ自身によるコメント～ 『このキュヴェは白のペットナットなので、「Danser＝踊る」という動詞の命令形を選びました。 「Dansez ダンゼ」で、「踊りましょう!」という意味になります。ペットナットのロゼのキュヴェに「Les Valseuses＝ワルツを踊る女性」 と命名したように、私はもう一度、スパークリングワインのキュヴェと、私が愛してやまないダンス芸術を結び付けたかったのです。私のキュヴェの名前は、しばしば歌やダンスなどの芸術にちなんでいます。芸術は、食卓の楽しみを補完して、喜びを一層大きくしてくれるもので、私にとっては食卓とは切っても切り離せないものなのです。エチケットには、フランス語で「このワインは喜びをもたらし、私達に生きている実感を与えてくれる芸術に捧げられています。」と記載しました。』 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Marie Rocher / Les Valseuses 2022 マリー・ロシェ／レ・ヴァルズーズ 2022年 タイプ：ロゼ微発泡 生産地：フランス／ロワール地方 品種：ガメイ100% アルコール度数：12% 輸入元：(株) VIVIT（ヴィヴィット） 【マリー・ロシェ】 ロワールの数多くの造り手に大きな影響を与えてきたクロ・ロッシュ・ブランシュ。その畑を 引き継いで、ボワ・ルカ、ノエラ・モランタン、ローラン・サイヤール、ジュリアン・ピノーなどのドメーヌが誕生しました。また、当初ノエラとサイヤールはクロ・ロッシュ・ブランシュの醸造所を借りていました。そしてまた一人、ディディエ・バルイエとカトリーヌ・ルッソルの手助けを受けて、クロ・ロッシュ・ブランシュの醸造所でナチュラルワイン造りを始めた女性がいます。2018 ヴィンテージがデビューとなるパリ生まれのニューフェイス、マリー・ロシェです。 初ヴィンテージからパリや欧米で大ブレイクマリーは高校卒業後、マルセル・ラピエールで 5 年間ブドウ収穫を経験。その後は別の分野で働いていましたが、ナチュラルワイン造りに惹かれロワールに移住。レ・カプリアード、エルヴェ・ヴイルマード、ミカエル・ブージュ、ブリュノ・アリオンでの研鑽を経て、ミクロネゴスを立ち上げました。ワインをアール・ド・ラ・ターブル（食卓の芸術）と考えるマリーのワインは、味わいだけでなくプレゼンテーションもポエジー（詩情）に溢れています。このため初 VT からパリや欧米で大ブレイク。1 年待ってやっと日本への輸入を始めることができました。 【レ・ヴァルズーズ 2022年】 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスして野生酵母のみでタンクで自発的に発酵。 SO2 やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。メトッド・アンセストラルで、アルコール発酵 が完全に終了していないワインを、残糖を残して瓶詰めし、瓶内で完全にアルコール発酵を終 了させる。ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。ドザージュはゼロ。SO2 は醸造中は無添加。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰めとデゴルジュの際に必要最小限添加。 2022 ヴィンテージはトゥ－レーヌのビオの造り手ジュリアン・モローからの買いブドウで醸造。収穫は 8/29～30。2022 年 9 月 10 日に瓶詰め。総生産量 5,552 本。2023 年 7 月 19 日にデゴ ルジュマン。ドザージュはゼロ。アルコール度数 12 度。2023 年 8 月時点の SO2 トータルは 9mg/l。 ～マリー・ロッシェ自身によるコメント～ 『キュヴェの名前には二つの意味があります。一つは、常識的に世間に順応して生きる人達 よりも、より自由に人間らしく生きる若者を描いたベルトラン・ブリエ監督の同名の映画へのオマージュです。もう一つは、文字通り「ワルツを踊る女性」という意味です。これはピチピチと跳ねるペットナットの泡が、まるでエチケットのイラストのようなワルツを踊っている女性を連想させてくれるからです。』 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Schnabel / Pinot Noir Hochegg 2021 シュナーベル／ピノ・ノワール ホッホエッグ 2021年 タイプ：赤 生産地：オーストリア／シュアイアーマルク州 品種：ピノ・ノワール100% アルコール度数：12.5% 輸入元：ディオニー（株） 【ピノ・ノワール ホッホエッグ 2021年】 オーストリア南部シュタイヤーマルクで夫婦二人三脚のシュナーベル、ピノ・ノワールをタンクで醸し・発酵後、228Lの木樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Schnabel / Rotburger Kreuzegg 2021 シュナーベル／ロートブルガー クロイツエッグ 2021年 タイプ：赤 生産地：オーストリア／シュアイアーマルク州 品種：ロートブルガー（ツヴァイゲルト）100% アルコール度数：11.5% 輸入元：ディオニー（株） 【ロートブルガー クロイツエッグ 2021年】 ロートブルガーはツヴァイゲルトの古い呼び名でクロイツエッグは区画名です。ブドウを除梗後、皮や種とともに醸し・発酵後プレス、古樽で熟成しました。紫色がかったガーネットの外観、ラズベリーやカシス、火打石、スミレ、湿った土の香り、綺麗な酸味にベリーの酸が心地よく、細かなタンニン、しっかり密度が詰まった味わいがじわりとアフターに拡がります。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Piri Wein / Piri Naturel Pet Nat 2022 ピリ・ヴァイン／ピリ・ナチュレル ペット・ナット 2022年 タイプ：白微発泡 生産地：ドイツ／ナーエ 品種：ショイレーベ90%、ミュラー・トゥルガウ10% アルコール度数：11% 輸入元：ディオニー（株） 【ピリ・ナチュレル ペット・ナット 2022年】 スレート・黄土粘土土壌で育つ樹齢40年のショイレーベとミュラー・トゥルガウを直接圧搾後、グラスファイバータンクとステンレスタンクで発酵し糖が残った状態で23年春に瓶詰めしました。 控えめな泡立ちのグリーンイエロー色、ライムやスウィーティ、黄リンゴのアロマを感じます。シャープでドライなアタック、泡立ちも心地よくジューシーでじわりと旨味が拡がります。 ☆ワインの送料は1本から3本まで、全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Culinaries / Toil de Fond Blanc 2022 キュリナリ／トワル・ドゥ・フォン・ブラン 2022年 タイプ：白 生産地：フランス／ラングドック地方 品種：グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ アルコール度数：13% 輸入元：日仏商事(株) 【キュリナリ】 パリとはじめとし、世界各地に店舗を構え、レストランにバー、ボトルショップをも併設した「YARD」。この店舗を経営し、Sous le Végétal をはじめ、様々なワイン生産者との友情で繋がっている Culinaries が、その友人たちに特別なキュヴェを造ってもらった。 【トワル・ドゥ・フォン・ブラン 2022年】 造り手：Fond Cyprès（ラングドック） コルビエールの石の多いテロワールで、レティシアとロドルフは、自分たちの手で 植えたカリニャンとグルナッシュの古木から、楽しむための自然派ワインを造って いる。 非常にフレッシュだが、無濾過の為わずかに濁りがある。同区画の 2 品種をステンレスタンクで醸造。美しいテクスチャー、流動性、シトラスノート（レモン）、魅惑的な活気のある夏にぴったりのワイン。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

I Vini Giovanni / Vermentuzzo 2023 イ・ヴィーニ・ジョヴァンニ／ヴェルメントゥツォ 2023年 タイプ：白〜オレンジ 生産地：イタリア／ウンブリア州 品種：ヴェルメンティーノ100% アルコール度数：12.5% 輸入元：winy.tokyo（山下昌宏） 【イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ】 イタリア・サルデーニャ地方の荒涼としたバルバギア生まれたジョヴァンニ・メシーナは、1960年代の終わりに家族と共にウンブリア州に移住しました。 ウンブリア州ペルージャの北の標高300-400mのピアネッロの丘陵地に農場があり、現在は145ヘクタール（東京ドーム31個分）の土地に500頭の乳羊たちとオリーブの木、そしてぶどうを育てています。 ぶどう畑は2ヘクタール（粘土質石灰石）で、残りの140ヘクタールには500頭の羊たちとオリーヴの木育てています。 ワイン造りは2015年から開始。土着酵母で発酵させ、化学薬品や亜硫酸塩を一切使用せず、ステンレスタンクで自然熟成するシンプルなスタイルでワイン造りを行っています。 懐かしみのある素朴なワインです。 ウンブリアとサルデーニャのエッセンスをバランスよく表現した5種類の ”羊飼いのワイン” をリリースしています。 【Vermentuzzo 2023】 ヴェルメンティーノ 100%の白ワイン。 手積みで収穫後、4日間のマセラシオン後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。 無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。 2022年ヴィンテージより2日長いマセラシオンにより黄金の色合い。ハチミツレモンやレモンの皮、青っぽい柑橘、ハーブのニュアンス。時間の経過とともに旨味がゆっくり出てきます。 ☆ワインの送料は1本から6本まで、 全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Cyril Alonso / Art Brut 2022 シリル・アロンソ／アール・ブリュット 2022年 タイプ：赤 生産地：フランス／ボジョレー地方 品種：140種類のブドウ品種（赤70%、白30%） アルコール度数：11% 輸入元：ディオニー（株） 【シリル・アロンソ】 ご存じシリル・アロンソは数年前までビジネス上のパートナー /フロリアン・ルーズと組み、ボージョレで『PUR』というブランドを基本とした活動に従事してきました。それは基本的に畑を持たず、周辺の優れたブドウ栽培家からブドウを買い醸造ネゴシアンに徹するスタイルでした。しかし、彼の心の中で徐々に変化が芽生え出します。いえ、古い記憶がずっと彼の心の中で引っかかっていたのかもしれません。 2017年1月の訪問時、その年の新しいヴィンテージを試飲しながら畑や醸造、ビジネス、人生、 過去、未来の話などをした事があります。その際、『こないだ日本で都内の酒屋さんからシリルの古いヴィンテージを譲ってもらって飲んだけど、無茶苦茶美味しかったよ！今とは結構styleちがったんだね。』と話したことがあります。その時、彼はとても悲しそうな表情で遠くを見つめていました。 その時の訪問が最後となり弊社との取引も2017年を最後に縁が途切れておりました。 そして2019年12月。弊社取締役に1本のTELがかかってきます。シリルでした。 『今年1月でネゴシアンはもう、きっぱり辞めたよ。ブルイィ近くのMarchampt村に引っ越してきて自分の畑を持ったんだ。ドメーヌに戻ったよ！年明けの1月はフランスに来るだろ？ぜひ訪ねてほしい、再出発した初VTGを試飲してほしいんだ！』 行かない理由がありません。レニエ地区から南に下がりブルイィ地区からやや外れるボージョレ・ヴィラージュ地区。ボージョレの中心地からさらに奥に入ったMarchampt村は自然たっぷりの小さな村。ここに彼は2019年1月に妻Karineと共に引っ越してきます。国道D9をはさんで2つに区画が分かれている急斜面、わずか1.5haの畑を購入して。 訪問時、満面の笑みで出迎えてくれた彼。心の刺がとれたように見て取れたのをよく覚えていま す。そして何よりワインの出来栄えが彼の今を物語っています。かつての自由で大らかなスタイルを取り戻していました。もう言葉はいりません、ワインが答えです。 リヨンで生まれたシリル・アロンソは、まずモンペリエの大学でワイン醸造を学び、ボーヌでエノローグの資格を取得、その後ソムリエとしてワイン販売の経験を積みました。醸造家としての始まりは、スイス、ジュネーヴ近郊のドメーヌ・ヴィーニュ・ブランシュ。そこで数多くのブドウ品種の醸造を経験しました。次いでサヴォア地方ビュジェのドメーヌ・デ・ヴィーニュ・ウーヴリエに移ります。寒冷地でブドウ栽培はとても厳しい場所でしたが、ここで多くの自然派生産者と親交を結びワイン造りに対する考え方を確立しました。その後、現在の本拠地ボージョレに戻り、ラピエールに独立を勧められ会社設立まで絶大な支援を得ました。この地でラピエールとのコラボで造り上げた、サヴォアで人気の「ビュジェセルドン」と同タイプのやや甘口のロゼペティアン「？」マークの「ポワン・アンテロガシオン」によりナチュラル・ワイン界で大きく知られる存在となりました。 醸造の哲学は、自然派ワインの生みの親「ジュール・ショーヴェ」から受け継いだ昔ながらの自然な醸造そのものです。その土地のテロワールを最大限表現するため、自然農法で育てられた健全なブドウのみを収穫し、除梗せずに発酵槽に入れます。その時も不要な圧力がブドウにかかるのを避けるためベルトコンベアを使い重力だけで落とすというやりかた。そして天然酵母だけの力でSO2（酸化防止剤）等の添加物を一切使用せずにゆっくり時間をかけて醸造します。そしてブドウ本来のエキスを残すためノンフィルター（無濾過）ノンコラージュ（無清澄）で瓶詰めします。出来上がったワインの状況を見定め、必要があれば最小限・極微量のSO2を瓶詰め時に加える場合もあります。『環境や条件によって柔軟に仕事の進め方を変えつつ、より良いものを…』長年の経験と多くの優れた栽培家との深い信頼関係に培われたアロンソが生み出す「とっておきのナチュラル・ワイン」なのです。 とここまでは、かつての彼のスタイルですが、再出発後はこのスタイルをベースに農業において『Permaculture and Agroforestry』という方法論も取り入れています。Permaculture（パーマカルチャー）とは、パーマネント（永続性）とアグリカルチャー（農業）、そしてカルチャー（文化）を組み合わせた言葉で、永続可能な農業をもとに永続可能な文化、即ち、人と自然が共に豊かになるような関係を築いていくための農業手法です。 Agroforestry（アグロフォレストリー）は、アグリカルチャー（農業）とフォレストリー（林業）を組み合わせた言葉で、1970年代から使用されるようになった言葉です。農業・林業を同じ場所で行い、お互いの恩恵を最大限に利用しながら豊かな森を育む、包括的でサステナブルな農業という意味の言葉で、この方法の大きな特徴は、従来のように森を切り開いて畑をつくるのではなく、さまざまな植物や木々を一緒に植えて、森を再生しながら収穫ができるという点にあります。 従来のビオの手法に新たなフィロソフィーも取り入れ今一度畑と向き合い始める事ができたシリル。取得した合計わずか1.5haでの畑は、長年ほぼ耕作放棄地となっていました。1930年～ 40年代に植樹された樹々が多く、非常に珍しいブドウ品種構成で混植となっています。コート・ド・ブルイィと同じ鉄を含んだ花崗岩土壌。その地でビオロジックをベースとして、パーマカルチャー、アグレフォレストリーというスタイルも取り入れた栽培が実践されています。 『自然の中だからWildな酵母が沢山いるよ、おかげか発酵が早く進むんだ！』と自然の中での妻と二人での仕事が本当に幸せそうです。2019ヴィンテージは再出発1年目。ここから5年、10年先とどのように成長していくのか。楽しみでなりません。 2019年は全ての品種において太陽に恵まれた年、まるで彼の再出発を照らしてくれたかのようです。 【アール・ブリュット 2022年】 花崗岩土壌で育つガメイフランを4日間セミマセラシオン・カルボニック後プレス、グラスファイバータンクで発酵、そのまま6カ月間熟成しました。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

Moon Wine / John Frizzante 2022 ムーン・ワイン／ジョン・フリッツァンテ 2022年 タイプ：白微発泡 生産地：フランス／アルザス地方 品種：ピノ・ノワール80%、オーセロワ20% アルコール度数：13% 輸入元：豊島(株) SERVIN 【ムーン・ワイン／レミー・アブディアブ＆エリック・エコラン】 フランス北部リール拠点のワインのエディター・コンセプター。 人気飲食店BLUE CANARDを経営する愛嬌抜群のレミーと、ワイン造りに精通したエリックのワイン愛に溢れる二人が2020にスタート。 エリックはイギリス在中時にイギリスの老舗輸入卸業者The Wine Societyで働き、フランス帰国後はフランス北部のワインエージェントとして活躍中。 2人と親交の深い生産者に声を掛け、ワイナリーを訪れ試行錯誤を繰り返し、エクスクルーシヴ・キュヴェを発信しています。 品種や醸造方法は全てレミーとエリックが提案。 生産者のワインに敬意を払い、セパージュや味筋は極力被らないように依頼しています。 時には醸造過程で意見をぶつけ合い、試飲を繰り返しお互いが納得がいくワインに仕上げています。 レコードのようなアート性が高いエチケットは、友人のアーティスト達にワインを飲んでもらい、試飲して感じたインスピレーションを元に描いてもらっています。 【ジョン・フリッツァンテ 2022年】 醸造 : 100% 除梗、直接圧搾。ステンレスタンクで発酵、マロあり。ムストを使用して瓶内二次発酵。デゴルジュなし。1.8バール。サンスフル。 アルザスのDomaine Chiristian Barthel（ドメーヌ・クリスチャン・バルテル）が醸造。 アセロラや赤い果実、ルバーブなどを感じるフローラルなアロマ。甘酸っぱい果実味。 緻密な酸とミネラル。すっきりとした味わいの泡。 ☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。 この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。 ※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。 ○ヤマト宅急便・クール宅急便料金 http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html