Domaine des Canailles / Le Rosé du Matin 2022（ロゼ）

Domaine des Canailles / Le Rosé du Matin 2022
ドメーヌ・デ・カナイユ／ル・ロゼ・デュ・マタン 2022年

タイプ：ロゼ
生産地：フランス／ボジョレー地方
品種：ガメイ80%、シャルドネ20%
アルコール度数：12.5%
輸入元：豊島(株) SERVIN

【ドメーヌ・デ・カナイユ／シモン・ペロー&エティエンヌ・ウボー】
ボジョレー南部のテルナンに位置し、リヨンから北⻄にわずか30kmの「ピエール・ドレ」地区のドメーヌ。2005年から有機栽培されていたJean Jacques Paireの畑を2019年に引き継ぎビオディナミに転換。シモンはリヨンのAntic Wineでセラーマンを務めながらDomaine des Grandes Vignesで有機栽培を学ぶ。より深い知識を得る為にブルゴーニュのBTS Viti-oenoに⼊学。在学中にもClaire Naudin FerrandやAndré Perretで修⾏。エティエンヌはトゥールーズの伝統的なレストランでソムリエを務め、世界中のレストランを周り知⾒を広める。
BTS時代に出会った⼆⼈が2019年にワイナリーをスタート。

【ル・ロゼ・デュ・マタン 2022年】
全房で5⽇間のマセラシオン後に果汁のみを発酵、500リットルの⽯器のアンフォラで熟成。
ストロベリーやラズベリーなど⾚い果実、⾚い⼩ぶりの花やフレッシュな⻘草の⾹り。ジューシーな果実味とフレッシュな酸。柑橘系を思わせる余韻の⻑いロゼ。

☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。
この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。

※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

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