Domaine in Black / Chien Noir Chat Blanc 2023（ロゼ）

SOLD OUT

Domaine in Black / Chien Noir Chat Blanc 2023
ドメーヌ・イン・ブラック／シアン・ノワール シャ・ブラン 2023年

タイプ：ロゼ
生産地：フランス／アルザス地方
品種：オーセロワ、ピノ・ノワール
アルコール度数：12.5%
輸入元：日仏商事(株)

【ドメーヌ・イン・ブラック／ランバート・スピルマン】
ランバート･スピルマンがアルザスのサンピエールで2019にスタートした2haのドメーヌ。ブドウ畑のほとんどは隣のコミューンEpfigに位置する。2016年からEpfigのドメーヌ・イヴス・アンベルグで働くことになり、2017年から2018年の間にドメーヌで働きながらブドウ栽培醸造資格を取得。開業前に、Dorlisheimのクリストフ・リンデンローブの下でこれまで学んだことを補完し、2019年3月にイヴス・アンベルグから８区画(1.5ha)、フロリアン・ベック・ハートウェグから1区画のブドウ畑を借りてドメーヌをスタートしました。今の自分があるのはここで仕事ができたからだと、未だに週2日ドメーヌ・イヴス・アンベルグで働いている。認証は取得していないがビオディナミ農法を実践。ブドウは手作業で収穫、人の手の介入は無くし、無添加、ノンフィルター、ノンコラージュ。ワインの操作はすべて重力によって行い、瓶詰めも手作業。

【シアン・ノワール シャ・ブラン 2023年】
ピノ・ノワールをブレンドしたオーセロワのダイレクトプレス。2つの品種の素晴らしいバランス感覚。ランバートのもっとも美しいワインの一つ。

☆ワインの送料は1本から6本まで、
全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。

☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。
この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。

※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
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