Vini Santa Colomba / El Griso 2022（オレンジ）

Vini Santa Colomba / El Griso 2022
ヴィーニ・サンタ・コロンバ／エル・グリーゾ 2022年

タイプ：オレンジ
生産地：イタリア／ヴェネト州
品種：ピノ・グリージョ100%
アルコール度数：13%
輸入元：winy.tokyo（山下昌宏）

【ヴィーニ・サンタ・コロンバ】
ヴィーニ・サンタ・コロンバは、イタリア・ヴェネト州ヴィチェンツァ南部のロニーゴにある海抜約200メートルの丘、コッリ・ベーリチに位置し、1660年代に建築された元修道院の施設内にあります。
海洋起源の石灰質粘土質土壌の30ヘクタール（東京ドーム6個分）の敷地のうち、8.5ヘクタールの葡萄畑にはヴェネト州の土着品種であるガルガーネガを中心にピノ・グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニョン、マルヴァジア、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローなどを栽培しています。
敷地内には何千ものハーブやオリーブの木々も育てています。

1968年から続く元修道院施設内のワイナリー及び葡萄畑エリアを2016年からヴェローナ大学でワイン醸造学を学んだジャンフランコ・ミストロリゴと農業学者のマルコ・ダニがヴィーニ・サンタ・コロンバとして引き継ぎ、この施設内に生存する植物の多様性を活かした葡萄栽培とワイン醸造を行っています。
「自然は私たちが足で踏みしめる巨大な化学実験室で、その中には人間を含めた生物の生命のすべての答えがあります。この素晴らしいバランスを壊さない」というのがジャンフランコとマルコのフィロソフィーです。

【エル・グリーゾ 2022】
石灰質/粘土質の土壌で樹齢約40年のピノ・グリージョを使用したオレンジワイン。

手摘み収穫したピノ・グリージョを軽くプレスした後、オープンタンクで約2時間マセラシオン。再度ゆっくりとプレスして、18-20度の温度帯で約10日間自然発酵。2回の澱引きの後、ステンレスタンクで約120日間バトナージュを行い、ボトリング。

キレイな琥珀色。フレッシュな酸と少しのオイリー感。軽めのタンニンのオレンジワイン。
Santa Colombaのワインは、安定感抜群なのでレストランやワインバーでのグラス提供に使いやすいです！

☆ワインの送料は1本から6本まで、
全国ヤマト宅急便80サイズにて、関東よりお送りいたします。

☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。
この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。

※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

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