ノンアルワインガイド

ワイン王国別冊『ワイン好きのための ノンアルワインガイド』

2024年12月2日発売／B5変型判／96ページ／1980円（税込）

モクテル、ノンアルスピリッツ、ティーペアリング……世界中の飲食シーンで、お酒をはるかにしのぐ勢いで盛り上がりを見せているノンアルコールドリンク。ノンアルの波は、ワインの世界にも着実に押し寄せています。
この度、2024年現在、日本で買える＆飲めるノンアルコールワイン52本を集めたガイドが刊行。

ノンアルワインと作って食べたい料理レシピつき。ワイン好きの人も、ノンアルコールワイン初心者も、ワインのプロフェッショナルも。是非お手にとっていただきたい一冊です。


Contents:

Introduction　ノンアルワインでノンアルライフ。始めてみませんか？

Lesson　Q&Aで学ぶ　ノンアルコールワイン入門

Non-al Talk　ノンアルを語ろう！①
田中いずみさん（「フランス料理 タンモア」オーナーシェフ）
　×
山本麻衣花さん（「マンダリン オリエンタル 東京」ソムリエ、スーパーバイザー）

Non-al Talk　ノンアルを語ろう！②
松本有佑子さん（「ロオジエ」ソムリエ）
　×
安藤 裕さん（㈱アルト・アルコ代表取締役）

Non-al Wine Guide　日本で飲める＆買える！ ノンアルコールワイン52本
Tasting Comment by 近藤佑哉さん
（「レカングループ」総支配人兼エグゼクティブソムリエ）

Winery Index　生産者・ブランド紹介

Interview　私の“ノンアル”グルメライフ
① 小川紗良さん　文筆家・映像作家・俳優（とおまわり）
② ブランシュ・ロワゾーさん（「ロワゾー・ドゥ・フランス」エグゼクティブシェフ）
③ 稲田俊輔さん　「エリックサウス」料理人・文筆家　

Food Recipe　ノンアルワインと楽しみたい　身体にやさしい、ヘルシー＆ライトなフードレシピ10
①白井浩二朗さん（「GENTLE Dining & Sushi Bar」シェフ）
②オリヴィエ・ガルシアさん（料理人）

Non-al Restaurant & Bar Guide　ノンアルワインが飲める店


発行・発売　ワイン王国　www.winekingdom.co.jp
デザイン　山際昇太（陽々舎） https://yauyausha-web.com
イラスト　murano　https://muranoillustration.tumblr.com
編集・執筆　田村 亮（Editions Girafe） https://kirinstore.com

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