Moon Wine / John Frizzante 2022（白微発泡）

Moon Wine / John Frizzante 2022
ムーン・ワイン／ジョン・フリッツァンテ 2022年

タイプ：白微発泡
生産地：フランス／アルザス地方
品種：ピノ・ノワール80%、オーセロワ20%
アルコール度数：13%
輸入元：豊島(株) SERVIN

【ムーン・ワイン／レミー・アブディアブ＆エリック・エコラン
フランス北部リール拠点のワインのエディター・コンセプター。
人気飲食店BLUE CANARDを経営する愛嬌抜群のレミーと、ワイン造りに精通したエリックのワイン愛に溢れる二人が2020にスタート。
エリックはイギリス在中時にイギリスの老舗輸入卸業者The Wine Societyで働き、フランス帰国後はフランス北部のワインエージェントとして活躍中。
2人と親交の深い生産者に声を掛け、ワイナリーを訪れ試行錯誤を繰り返し、エクスクルーシヴ・キュヴェを発信しています。

品種や醸造方法は全てレミーとエリックが提案。
生産者のワインに敬意を払い、セパージュや味筋は極力被らないように依頼しています。
時には醸造過程で意見をぶつけ合い、試飲を繰り返しお互いが納得がいくワインに仕上げています。

レコードのようなアート性が高いエチケットは、友人のアーティスト達にワインを飲んでもらい、試飲して感じたインスピレーションを元に描いてもらっています。

【ジョン・フリッツァンテ 2022年】
醸造 : 100% 除梗、直接圧搾。ステンレスタンクで発酵、マロあり。ムストを使用して瓶内二次発酵。デゴルジュなし。1.8バール。サンスフル。

アルザスのDomaine Chiristian Barthel（ドメーヌ・クリスチャン・バルテル）が醸造。
アセロラや赤い果実、ルバーブなどを感じるフローラルなアロマ。甘酸っぱい果実味。
緻密な酸とミネラル。すっきりとした味わいの泡。

☆4月〜10月期は商品の品質保持のため「クール宅急便」を選択ください（オプション料金330円）。
この期間以外でも、気温が高温になる日程での配送をご希望の際は、クール宅急便のご利用をお勧めいたします。

※自然環境に配慮し、梱包にはリサイクル資材（無料）の使用を推進しています。新品資材ご希望の方は「ワイン配送用ギフトボックス」を別途ご購入ください。

○ヤマト宅急便・クール宅急便料金
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/search/estimate/kanto.html

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